Kombucha

Fernanda Vargas Letelier
Fernanda Vargas Letelier @ignacia_
La Serena

Es una bebida milenaria, llena de prebioticos y probioticos, muy buena para la salud. Es necesario un scoby, yo tengo varios, si quieres empezar yo puedo darte, comunicarse por interno. Espero que les guste y además que es muy saludable.

Kombucha

Es una bebida milenaria, llena de prebioticos y probioticos, muy buena para la salud. Es necesario un scoby, yo tengo varios, si quieres empezar yo puedo darte, comunicarse por interno. Espero que les guste y además que es muy saludable.

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Ingredientes

  1. 1scoby (colonia simbiótica de hongos y levaduras)
  2. 1 tazalíquido iniciador (kombucha fermentada)
  3. 1 litroagua (De preferencia purificada)
  4. 2 cucharadasté negro en hoja
  5. 1/2 tazaazúcar rubia

Paso a paso

  1. 1

    Hervir un litro de agua, una vez listo agregar el té y el azúcar y revolver hasta que no queden granos de azúcar.

  2. 2

    Una vez que el té tenga una temperatura de 20 grados (tibio casi frío) agregar en un frasco, el scoby y el líquido iniciador.

  3. 3

    Dejar de una semana o dos fermentando. Cuando salgan burbujas del frasco es que está lista tu bebida probiotica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fernanda Vargas Letelier
La Serena
Instagram: ignacia_letelier
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Comentarios (10)

Rodrigo Alamo Tajmuch
Rodrigo Alamo Tajmuch @rodrielcook
Gracias por la receta, ¿sabes dónde puede conseguirse el scoby?

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