Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan

Dina Ayuning Putri
Dina Ayuning Putri @dinaayu28
Kabupaten Probolinggo

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019🎉
Bahan dasar sama dg tahu walik dan keripik kulit ikan cucut, hanya saja dibuat untuk menu camilan yang berbeda. Satu bahan bisa untuk 3 macam😍

Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan

16 orang berencana membuat resep ini

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019🎉
Bahan dasar sama dg tahu walik dan keripik kulit ikan cucut, hanya saja dibuat untuk menu camilan yang berbeda. Satu bahan bisa untuk 3 macam😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan cucut/ikan kacangan
  2. 10 sdmtepung kanji
  3. 13 buahtahu (potong jadi 2)
  4. 3bawang putih
  5. 3bawang merah
  6. 1jeruk nipis
  7. 3 buahes batu kotak
  8. secukupnyaMerica
  9. secukupnyaBawang preh
  10. Garam/penyedap
  11. Tambahan
  12. Boncabe, saos ABC, kecap manis, cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan cucut, pisahkan tulang dan kepala. Lalu beri perasan air jeruk.

  2. 2

    Potong tahu menjadi 2 bagian, beri sedikit air dan garam. Panaskan minyak kemudian goreng tahu sampai kering. Tunggu dingin, kemudian keluarkan isian tengahnya.

  3. 3

    Siapkan bahan bumbunya. Ulek daging ikan cucut, pisahkan kulitnya.

  4. 4

    Siapkan wadah untuk adonan. Campur daging, tepung, bumbu dan bawang preh jadi satu. Uleni adonan sampai bumbu merata, tambahkan garam/penyedap. Tambahkan 2/3 biji es batu (pengganti air) agar adonan tidak lengket.

  5. 5

    Balik tahu tadi, kemudian masukkan adonan sbg isian.

  6. 6

    Siapkan dandang untuk kukus tahu walik jika tidak ingin digoreng semua. Kukus dalam dandang, setelah dingin masukkan kulkas. Boleh langsung digoreng juga tdk usah dikukus (sesuai selera).

  7. 7

    Panaskan minyak lalu goreng tahu walik sampai kering, jika sdh matang tiriskan dan siap disajikan😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Ayuning Putri
pada
Kabupaten Probolinggo
Calon kuli dapur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa