Sempol tuh jajanan khas malang, yg biasanya dijual seribuan per tusuk dipinggir jalan. Aslinya sih biasanya ditusuk pake tusuk sate. Tapi karena ga nemu tusuk sate, makanya aku pake stick es krim 😂

#Recook_Prita_KarinaJajanan kota Malang ini, ga ribet kok membuatnyaDaging dicampur dg semua bahan, dibalurin ke tusuk sate, direbus lalu dibaluri dg kocokan telur dan digorengSaya recook dan modif dari resepnya mbak Prita Karina, pemenang arisan rikuk Jabodetabek minggu ini#sempolayam#CookpadCommunityBanjarmasin

Udah kenal dengan sempol ayam? Udah pernah bikin?Jadi sempol ayam ini adalah daging ayam fillet yang dihaluskan, kemudian dibumbui, direbus, kemudian digoreng.Rasanya? Sedep lah.. gurih. Dari anak-anak hingga dewasa, semua suka.Untuk persiapan ramadan ini, enaknya bikin persediaan sempol dalam jumlah banyak. Setelah direbus, tiriskan sempol. Dinginkan dalam suhu ruang. Tempatkan dalam wadah kedap udara dan bekukan dalam freezer.Buat ide jualan juga bisa banget loh ^^Resep asli dari resep sempol ayam fah umi yasmin yang diposting di FB Grup Langsung Enak, aku sesuaikan dengan selera kami (penghuni rumah).#OlahanDadaAyam #AhlinyaAyam #sempolfahumiyasmin #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka

Ceritanya habis olahraga pagi pengen banget jajanan yang di pinggir jalan. Berhubung kalo pulang ke rumah melewati sekolahan kan banyak nongkrong gerobak jajanan tuh.. penasaran sama yang namanya sempol. Akhirnya iseng bikin deh, daging ayam giling yang awalnya buat martabak jadi dibikin sempol.Sempol ini kan seharusnya pake wortel, cuma sayuran yang ada di kulkas tinggal brokoli yaudah deh cobain pake brokoli hehe pas udah jadi ternyata enak juga dicocol saos sambel. Nah untung suami malah lebih doyan sempol ayam dibanding ayam pok-pok yang saya masak bareng sempol :DIni tips yang saya temukan :1. Kalo ga ada tusuk sate di rumah, sempol bisa direbus dan digoreng tanpa tusuk sate. Cuma jadinya mirip nugget ayam ya karena rasanya mirip2. Misal buibu pengen lebih kenyal lagi, bisa tambah proporsi tepung. Sempol saya ini daging ayamnya jauh lebih banyak dibanding tepung, jadinya rasanya lebih "ayam" yaa, kalo dibanyakin tepung sih jumlah tusukannya bisa lebih banyak tapi jadi lebih kenyal aja teksturnya.3. Sempol saya ini polosan ga dilapis telur sebelum digoreng berhubung suami ga doyan telur kalo keliatan jelas bentuk telurnya haha tapi kalo buibu mau dilapis telur juga enaaak dan lebih mirip sempol aslinya4. Sempol ini setelah direbus bisa disimpan lama di freezer layaknya nugget. Kalo pas mau dimakan, baru deh dikeluarin dari freezer / direbus bentar sebelum digoreng. Bisa jadi alternatif makanan siap saji di dapur heheYuk selamat mencoba!

Pertama kali saya tau sempol dari supplier olshop saya,, beberapa hari kemudian saya keliling kota dan melihat ada penjual sempol pinggir jalan. Saya jadi penasaran dan akhirnya coba-coba buat. Ternyata resepnya 11-12 sama bakso cuma bedanya sempol pake tusuk sate dan digoreng.Untuk eksperimen sempol saya ini akhirnya sukses dengan rasa yg wow amazing deh 😆😆😆

Biasanya sempol pakai tusuk sate, tapi berhubung ga punya, jadi tanpa tusuk sate deh 😄

Ikut meramaikan program Selera Masak Nusantara #SemeruColam dari #CookpadCommunity_ Malang dgn tema olahan khas Kota Malang .Sy pilih membuat makanan yg tdk asing lagi di telinga kita yaitu Sempol Ayam Khas Malang . Ada salah satu cafe instagenic di Malang yg cocok sekali buat bersantai bersama teman ataupun keluarga seolah kita seperti berada di negeri dongeng . Tepatnya di jl. Rinjani 5 Malang .Cafe ini selain menyediakan minuman berbasis teh , juga ada beberapa menu kopi. Selain itu juga menyediakan aneka dessert dan aneka makanan khas Malang seperti Sempol , tahu tempe penyet , sego jagung dan masih banyak lagi . Pokoknya recommended dech .Sempol ini terbuat dari campuran ayam , tepung tapioka ,yg di beri bumbu kemudian di bentuk bulat panjang dan di tusukkan pada ujung bambu kemudian di masukkan ke dalam kocokan telur ayam lalu di goreng .Ditemani dengan saus tomat / saus sambal / mayonaise rasanya sangat nikmat sekali .Sensasinya adalah saat makan tangan dengan kuat memegang tusuk bambu , begitu ujung sempol masuk ke mulut dan di gigit , tangan dapat menariknya kuat seperti makan sate .Sy coba buat resep dari mbk @hanhannyLink resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/945571-sempol-ayam?invite_token=Un7CTmZM5mgweqL2juhiaVAV&shared_at=1604724788#SemeruColam#SeleraMasakNusantara#UklamUklamMalang#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3

Kamis, 4 Februari 2021/#321Sempol ayam merupakan salah satu jajanan kaki lima yang menjadi favorit di daerah Jateng dan Jatim. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate.Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal, yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang,Jawa Timur. Biasanya sempol dimakan dengan saus merah yang pedas dan kecap atau bisa ditambahkan sambal kacang.Rasanya mirip bakso goreng..Kenyal dan krispi dari balutan telur.Source : IG Sukmawati-rs#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek

Bikin sempol ala2 kota Malang, dari pada beli harga pertusuk'nya 1rb kalau buat sendiri modal 20rb sudah dapat beberapa tusuk lho. Rasanya juga lebih empuk, lebih higenis dan kebersihannya juga terjamin. yuk mari berexperiment 🕵

Niatnya pgen bkin sempol ayam, berhubung ad sdkt kesalahan akhirnya gnti judul jd sempol udang😅 walaupun tanpa tusuk sate ttp lah ini namanya sempol *hihii maksa bgt gra2 lupa beli tusuk sate😆 sayang bgt kl dicemil cocol saos doank, lbh enak bwt lauk makan sama nasi...kn kenyang,edisi laper😅😝

Beberapa waktu lalu, adek saya liburan ke kota Malang. Sepulangnya dari sana, dia bawa banyaak sekali cerita...*oleh2nya nihil 😢😞.... termasuk ceritanya ttg 'sempol malang' yg katanya enaaak bgt smpe yg beli antri pdhl cmn jajanan abang2 pinggir jalan. Hmmm... saya tertarik juga ni bikin sempol... akhirnya bermodal search2 dan wawancara dgn sang narasumber yg sedang tergila2 ma sempol ... tararaaa.... jadilah sempol malang ala saya...saya ganti sausnya pake saus kacang karena di sempol aslinya kata adek saya pake saus 'murah' yg harap berhati2 juga mengkonsumsinya.... membuatnya sendiri dirumah mmg lebih aman ya dr segi apapun...kebersihan, bahan, dsb... oke...lets cooking 😀

Anak-anak suka jajan sempol ayam di abang-abang di sekolah. Akhirnya belajar membuat sempol ayam sendiri. Walau tanpa tusuk sate (karena kebetulan lagi ga punya stok tusuk sate di rumah hehe ..).Untuk cocolannya terserah sesuai seleranya anak-anak.. 🙂👌