Meatball : sobek-sobek roti tawar dan direndam susu UHT, tiriskan. Panaskan wajan dan butter, lalu tumis bawang bombay yang sudah dipotong kecil-kecil hingga harum dan layu. Campur daging sapi cincang, telor ayam dengan semua bumbu kecuali minyak. Kemudian masukkan bawang bombay dan roti tadi.. aduk rata..

Panaskan wajan dengan minyak olive oil atau Dengan menggunakan sendok atau tangan, bulat-bulat adonan daging tadi. Lalu goreng sambil di balik bila sisi satu sudah kecoklatan.. dengan api sedang cemderung kecil.. goreng daging hingga kecoklatan matang.. lalu tiriskan.

Saos : saring minyak yg sudah dipakai untuk menggoreng daging tadi, panaskan wajan lalu masukkan terigu, aduk cepat hingga rata, masukkan susu dan kaldu aduk terus sampai rata, bumbui gula, garam, merica dan penyedap rasa bila diperlukan. Aduk terus sampai kekentalan yg diinginkan lalu tes rasa.

Pure kentang : setelah direbus, kentang dihancurkan. Masukkan cream masak dan butter dan garam merica aduk rata. Masak sampai kentang meletup2.

Semua sudah siap.. tinggal disajikan sesuai selera 😊😊