Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker ayam, lalu potong bagian kukunya, cuci lagi.
- 2
Rebus air dalam panci, tambahkan batang daun bawang, potongan wortel, geprekan bawang putih, perasan lemon / bisa diganti daun jeruk nipis. hal ini berfungsi untuk penambah aroma dan rasa yang dapat menggugah selera makan.
- 3
Selagi menunggu air mendidih, kita siapkan bumbu halusnya : bawang merah, bawang putih, cabe, garam dan gula. Uleg semua bumbu, sisihkan.
- 4
Setelah air mendidih, masukkan ceker lalu rebus hingga empuk. Jika ceker sudah empuk, angkat. Lalu bilas dengan air dingin bersih agar proses pematangan ceker tidak berlanjut sehingga ceker tidak kematangan (hancur). Sisihkan kaldu dari rebusan ceker.
- 5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, jahe, lengkuas yang sudah di geprek. Tambahkan air perasan lemon secukupnya. Lalu masukkan ceker, aduk rata. Tambahkan sedikit air kaldu. Tutup panci sampai bumbu meresap.
- 6
Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas atau belum, jika sudah. Angkat. Sajikan, beri garnish sereh dan daun jeruk nipis. Selamat mencoba :)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Balado ceker ayam Balado ceker ayam
Dulu aku tuh nggak doyan sama ceker, entah kenapa semenjak makan mie ayam terus ada cekernya jadi doyan.....coba coba malah jadi suka 😁#masakanrumahan#masakpedas#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
Ceker Balado Ceker Balado
#PejuangGoldenApron3Cemilan malam yg bikin merem melek, menemani setumpuk rekap tugas daring dari para siswa tercintah yang sambung menyambung dengan laporan PIGP yg harus segera selesai bagai kereta ekspress... hahaha
-
Telur Ceker Balado Telur Ceker Balado
Ini masaknya sebelum puasa, tapi lupa posting hihihi. Dapet telur rebus banyak dari acara megengan. Goreng aja deh terus diolah jdi balado, kebetulan ada ceker di freezer, ceker nya udh bersihkan dan rebus ya gaes. Porsinya pas bisa buat hidangan sahur atau berbuka. Semoga bermanfaat 🤗
-
-
Ceker balado Ceker balado
#JelajahResep#JelajahResepNusantara#PahlawanDapur#PejuangGoldenApron3
-
-
-
-
Ceker Balado Ceker Balado
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's, salam sehat penuh semangat.Hari ini saya membuat "Ceker Balado", Cooksnap resep bu @siswatyelfinbachtiar yg diambil dr resep mba @SitiRamlah2506 dg modifikasi, untuk setoran arisan PeDa semoga berkenan.Sekitar 45 menit siap dinikmati.Source: @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaOlahanCeker#MasakBagian#MaFifian
-
Ceker Balado Ceker Balado
Ceker ayam itu termasuk makanan favorit di keluargaku, masak banyakpun langsung ludes hihi 🤭
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar