Ayam Palekko Ala ummu 'umar
Disini lg musim hujan... Enakx makan yg pedes2
Cara Membuat
- 1
Potong kecil2 daging ayam... Renda dgn air asam jawa salam kurleb 10 menit... Sisihkan sedikit air asam...
- 2
Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum, kurleb 7menit
- 3
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu,, jgn masukkan dgn air asam rendamannya... Tambahkan air asam (yg disisihkan tadi) & gula merah... Aduk,, masak hingga agak kering... Tambahkan garam & penyedap rasa...
- 4
Tes rasa... Jika sudah mantap... Angkat siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam palekko' Ayam palekko'
Dulu punya temen orang makasar klw kerja sering bawa bekal masakan ini, katanya ini masakan orang bugis yg super pedes dgn bumbu yg simple menurutku.Pas nyoba bikin sendiri ternyata enak padahal bumbunya seadanya😂😂#cookpadcommunity_surabaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#TantanganAkhirTahu#MasakdiTahunBaru#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpaderjawabali#pekaninspirasi#resepholly Holly |GV c&c -
-
Ayam palekko Ayam palekko
Masakan khas Bugis, hampir tiap hari liat postingan teman2 di FB, karna penasaran dengan rasanya aku coba membuat nya,dan ternyata rasanya Nagi Hasrah Yurifa -
Ayam palekko Ayam palekko
Assalamualaikum..Di ParePare gak kerasa saya sudah 4 tahun moms. Belajar masak, masakan bugis asyik juga moms. Di sini banyak sekali jual palekko mau ayam atau bebek makannya dengan nasi kanse. Rasanya pedas dan gurih. Paling enak pakai bebek atau ayam kampung. Tapi stock di kulkas hanya ada ayam ras. Ayolah dibuat aja. Kebetulan puasa kamis ini maunya makan yang pedes pedes gurih gitu. Jangan lupa kalau palekko itu biasanya bebek atau ayamnya dipotong kecil kecil ya. Resep mba han pakai bebek dan saya ganti dengan ayam. Selamat mencoba. Salam pedas gurih dari palekko 😍Receipe : Mbak HanHanny#PejuangGoldenApron2#AyamPedasManisOven#OlahanAyam#CABEKU#AyamInLopWitYu#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Idul Adha, tapi ga tau mau masak apa... Uangnya belum cukup beli kambing,,, jadinya beli ayam saja... 😂😂Terus coba2 masak makanan yg tiba2 jadi kesukaan... 😅😅 Alhamdulillah berhasil... Ayrhie90 -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Sikecil doyan banget makan ayam palekko dan karena #dirumahaja jadi mending buat sendiri, resepnya minta sama sepupu yang jauh di bontang😅 Dapur Bunda Zahra -
Ayam palekko* Ayam palekko*
Masakan khas bugis yg terkenal dengan cita rasa pedas asam *massapodda* bahan dasarnya itik atau bebek yg di msk dengan bumbu cabai rawit bawang merah.merica.asam mangga.garam dan kunyit #disini saya tulis resep bumbu selera saya 🤗 momkayla -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Assalamu'alaikum sahabat cookpad. Baru sempat setor posbar hidangan andalan dihari kemenangan. Hidangan andalan dihari lebaran sih banyak. Tapi klau dirumah saya hidangan andalan dan wajib ada adalah ayam palekko. Ciri khas ayam palekko adalah pedas, jadi ini cocok sekali dimakan sama buras.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025 Dapur Nurul -
Ayam Palekko Ayam Palekko
Ayam ini simpel banget bahan-bahan. Uwenak juga resep dari besti @Febry_Caturia saya modif pakai ayam.Sejauh mengeksplorasi di dunia masak memasak, masih juga belum pandai mengira2 takaran bumbu. Alhasil saat memasak ini, qodarullah hasilnya keaseman, karena saya terlalu banyak menambahkan air asam.Jadinya saya tambah gula. Padahal tadi niatnya mau skip gula. 🙂#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Febry#CookpadCommunity_Surabaya#generasiAprontis Noe -
Ayam palekko Ayam palekko
Merantau ke Sulawesi,hampir semua masakannya Aq suka,tapi ini yg paling Aq favotirin n GK mw bosen makan nya "ayam palekko " biasa kalau beli ayam, 1/2 d masak ini, 1/2 lagi menunya anak2.#5resepterbaruku boenda fadilaq -
Ayam palekko Ayam palekko
Assalamu'alaikum semuanya..Berhubung aku punya dua anak balita dirumah jadi ini palekko versi ramah anak alias ga ada pedes-pedesnya..heheKalau mau pedes tinggal tambahin cabe di bahan-bahannya yaa..Happy cooking all🥰 sasra mirawati idris -
Ayam Palekko Ayam Palekko
BismillahCooksnap @tripleK_kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12729060#RasaNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Tangerang Putrie
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6945502
Komentar