Ayam palekko*
Masakan khas bugis yg terkenal dengan cita rasa pedas asam *massapodda* bahan dasarnya itik atau bebek yg di msk dengan bumbu cabai rawit bawang merah.merica.asam mangga.garam dan kunyit #disini saya tulis resep bumbu selera saya 🤗
Ayam palekko*
Masakan khas bugis yg terkenal dengan cita rasa pedas asam *massapodda* bahan dasarnya itik atau bebek yg di msk dengan bumbu cabai rawit bawang merah.merica.asam mangga.garam dan kunyit #disini saya tulis resep bumbu selera saya 🤗
Cara Membuat
- 1
Potong" ayam agak kecil lalu cuci bersih tiriskan
- 2
Blender cabai, duo bawang,tumis lalu masukkan serai, lenkuas, jahe setelah agak harum masukkan ayamnya Tambahkan kira" 1 gelas air aduk perlahan
- 3
Proses masaknya kira 45 mnt.tambahkan merica kunyit garam masako ayam.diaduk sampai airnya menyusut
- 4
Angkat dan sajikan dengan nasi atau sokko dan pelengkapnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam palekko Ayam palekko
Assalamualaikum..Di ParePare gak kerasa saya sudah 4 tahun moms. Belajar masak, masakan bugis asyik juga moms. Di sini banyak sekali jual palekko mau ayam atau bebek makannya dengan nasi kanse. Rasanya pedas dan gurih. Paling enak pakai bebek atau ayam kampung. Tapi stock di kulkas hanya ada ayam ras. Ayolah dibuat aja. Kebetulan puasa kamis ini maunya makan yang pedes pedes gurih gitu. Jangan lupa kalau palekko itu biasanya bebek atau ayamnya dipotong kecil kecil ya. Resep mba han pakai bebek dan saya ganti dengan ayam. Selamat mencoba. Salam pedas gurih dari palekko 😍Receipe : Mbak HanHanny#PejuangGoldenApron2#AyamPedasManisOven#OlahanAyam#CABEKU#AyamInLopWitYu#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar
-
Ayam palekko Ayam palekko
Jadi ini first time saya masak ayam pakai bumbu khas bugis, karena suami emang asli orang bugis. namanya ayam palekko . Dan ini juga request dari suami . Alhasil memuaskan lidah, bumbunya merrsap syempurnah, itu kesan dari suami . Alhamdulillah saya pun ikut senang :)
-
Ayam palekko Ayam palekko
Masakan khas Bugis, hampir tiap hari liat postingan teman2 di FB, karna penasaran dengan rasanya aku coba membuat nya,dan ternyata rasanya Nagi
-
Ayam palekko' Ayam palekko'
Dulu punya temen orang makasar klw kerja sering bawa bekal masakan ini, katanya ini masakan orang bugis yg super pedes dgn bumbu yg simple menurutku.Pas nyoba bikin sendiri ternyata enak padahal bumbunya seadanya😂😂#cookpadcommunity_surabaya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#TantanganAkhirTahu#MasakdiTahunBaru#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpaderjawabali#pekaninspirasi#resepholly
-
Ayam palekko Ayam palekko
Sebenarnya aslinya pakai bebek tapi proses masak nya lamaaa.. jadi saya pakai ayam, cepat dan simpel 😊Selamat mencoba bunda cantik 🌷
-
Ayam palekko Ayam palekko
Kalo pulangka ke kmpung, semua makanan dikasih sm sambal, mau pisang goreng, ubi, semua ji. Marassa gajaa, rindu sekali kurasa, trutama sama palekko ini, cuma punyaku ini sdah dimodif sm bumbu2 yg biasa dipakai orang2 jawa.
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
#GenerasiAprontis#BalonChallenge#ProteinHewaniMasak ini bagi yang suka pedes.
-
Ayam palekko Ayam palekko
Merantau ke Sulawesi,hampir semua masakannya Aq suka,tapi ini yg paling Aq favotirin n GK mw bosen makan nya "ayam palekko " biasa kalau beli ayam, 1/2 d masak ini, 1/2 lagi menunya anak2.#5resepterbaruku
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar