Salah satu masakan khas sulawesi selatan kesukaan saya dan keluarga. Aslinya pakai daging itik dan ciri khasnya pedas banget Cabai dan merica. Ini saya modif dengan menggunakan ayam potong yang direbus dan tidak terlalu pedas karena untuk makan anak-anak juga. Nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Ayam palekko adalah kuliner khas suku Bugis, Makassar.Ayam palekko memiliki ciri khas tersendiri, yaitu cita rasa yang pedas.Yuk Cobain deh bikin enak banget loh dimakan sama nasi anget.#RasaNusantara #GAS2025 #CookpadIndonesia

Kangen bgt makan itik palekko di kampung (sulsel). Adanya ayam, jadi bikin versi ayamnya aja deh. Alhamdulillah berhasil pake resepnya mba Mawar Maghfirah.Ini harusnya banyak cabenya, tapi suami ga terlalu bisa mkn pedas dan supaya batitaku bisa mkn jg. Aku tinggal ngulek cabe aja, terus ditambahin sendiri klo pengen pedas.Dan ayam palekko ini cocok bgt sebagai hidangan bancakan. Bikin pengen nambah nasi terus 🤤#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#PejuangGoldenApron3#mingguke9

Ayam palekko adalah kuliner khas suku Bugis, Makassar. Walau sekilas penampilannya mirip dengan ayam betutu, tapi ayam palekko memiliki ciri khas tersendiri, yaitu cita rasa yang sangat pedas….Namun meski pedas, makanan ini tetap digandrungi banyak orang karena rasanya yang enak dan kaya akan rempah-rempah, apalagi kalau dimakan bersama nasi panas, sedapnya makin mantap…. 👍👍Resep ini didapat dr youtube dan perpaduan dari beberapa resep lainnya…#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Malang

Ayam Palekko ini hampir mirip seperti ayam bumbu rujak ,cuma bedanya warna kuning dan lebih seger karena bahan asemnya.Hidangan Nusantara khas Bugis ni berasal dari Sulawesi Selatan . Cocok untuk ide saur atau buka puasa nanti karena bikinnya cepet#CookpadCommunity_Surabaya#dapoertara#BALONChallenge#ProteinHewani

Nyari resep ayam yang mudah, ini salah satunya. Resep dari daerah Bugis di Sulawesi Selatan.Ayamnya bisa diganti itik dll, ciri khas masakan ini potongan daging kecil2 dan rasa pedasnya.Berhubung anak2 ikut makan jadinya tingkat kepedesan saya sesuaikan, jika suka pedas silahkan cabe rawitnya ditambah sesuai selera.Resep modifikasi dari YouTube Elshy Kitchen.YouTube: Novi Manukallo#AyamPalekko#CookpadIndonesia#JagaJarakPakaiMasker#PPKM

Palekko makanan khas bugis yang pedas. Bumbunya simpel, kalo di Sulawesi sana biasa bebek yang dimasak palekko. Yuk cobain

Hidangan khas suku Bugis, Sulawesi Selatan ini punya rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Pssttt..kalo makan ini, siapin nasi yang banyak ya, dijamin bakal ketagihan 🤭🥰. Bahan serta cara buatnya pun cukup simple loh. Yuk ah dibikin..😊Resepnya saya cooksnap dari resep Ayam Palekko milik ibu @siswatyelfinbachtiar yang minggu ini menang arisan #GenkPejuangDapur.Semoga berkenan ya bu Sis🙏🏻#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa2_Siswaty

Sikecil doyan banget makan ayam palekko dan karena #dirumahaja jadi mending buat sendiri, resepnya minta sama sepupu yang jauh di bontang😅

Nama yang muncul untuk Arisan Cooking Community Class untuk bulan ini yaitu Mbak @happy_endahsa. Jadinya cek ricek lah resep yang sekiranya unik dan bisa dicoba.Pilihan jatuh pada Resep Ayam Palekko khas dsri Bugis, Makassar. Disini untuk ayamnya ada sedikit modifikasi, yaitu saya marinasi dengan Air Asam Jawa. Konon katanya nih, di resep asli yang harusnya berbahan utamanya Bebek ini, asam yang digunakan yaitu Asam Mangga (buah mangga yang dikeringkan), karena ga ada ya wes pakek metode ngakal lagi deh.Hasilnya? Tentuuuu enak dan segar. Cocok banget dimakan sama nasi.Terima kasih sangat Mbak Happy atas inspirasi resepnya, sukses dan sehat selalu yaa... aamiinSource: @happy_endahsaModified: Carolina#ArisanCooksnap3C_Happy_EndahSa#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookingCommunityClass#CookpadIndonesia#CookpadItalia#AyamPalekko#MasakanBugis#MasakanSulawesi#HappyEndSa#Carolina

#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2025_FineshiaHari ini masak ayam palekko, salah satu masakan khas Bugis yang rasanya pedas, asam, dan berempahSaya pakai minyak goreng Rose Brand untuk numis bumbunya, biar wangi rempahnya keluar maksimal, warnanya juga cantik dan ga berminyak terlalu banyak.Pertama kali coba bikin sendiri, ternyata nggak sesusah yang dibayangin 😋

Bismillah...Spesial buat pak suami yang lagi pulang offday,gak minta di masakin yg spesial sih sebenarnya saya-nya saja yg antusias hehehe maklum sejak covid setelah 10 minggu baru kami bs ketemu dan schedule off day-nya 2 minggu jadi benar-benar ingin memanjakan lidah beliau selama di rumah,beliau itu seleranya suka yg pedes-pedes jadi saya coba masakin palekko masakan khas dari Sulawesi Selatan ini dan Alhamdulillah beliau suka sekali.Resep aslinya menggunakan bebek/itik tapi berhubung gak ada jadi saya ganti dengan sayap ayam.Saya hanya pakai setengah kilo ayam,sengaja takaran bumbunya saya pakai full gak ada yg di kurangi krn pak suami suka masakan dengan bumbu yg medok alias banyak dan saya bikin agak berkuah 😊.Source : @cook_5785893