Cuci dan bersihkan ikan sarden, udang, tahu

Potong ikan sarden 2 bagian, potong tahu dadu, buang kepala udang

Siapkan bawang putih, cabe merah keriting, tomat. Iris2 tipis

Panaskan wajan, masukkan minyak. Goreng tahu, udang, ikan sarden, lalu angkat

Sisihkan minyak bekas menggoreng, sisakan 1 sdm minyak dalam wajan. Kemudian tumis bawang putih, setelah harum masukkan cabe merah keriting, tomat, saos tomat dan air, aduk sebentar. Tambahkan garam, lada, gula dan koreksi rasa

Setelah saos mendidih, matikan api, campurkan tahu goreng, udang goreng, ikan sarden goreng lalu aduk sampai merata dan sajikan