Breakfast Platter (Sarapan simple, sehat dan mudah)

Faikha Fairuz Firdausi
Faikha Fairuz Firdausi @faikha88
Surabaya

Hmm.. Ini paling sering nangkring di meja makan di rmh saya kalau pagi. Kadang pagi masih mager banget klo mau masak. Belum ribet ini itu. Ditambah lagi kalau pagi2 langsung makan nasi, biasanya akan gampang banget ngantuk (ini saya sih yaa).

Jadi, breakfast platter ala saya ini jadi alternatif buat sarapan mudah, sehat dan tetap mengenyangkan. Di sini ada 3 jenis makanan, ada karbo dari kentang, protein hewani dari scrambled egg atau telur, dan sayur.

Karena ketiganya dimasak dengan simpel sekali, jadinya bisa bangeet dimodif sesuai selera. Scrambled egg bisa diganti jd Telur Rebus atau Telur Mata Sapi. Kentang Goreng bs diganti Kentang Rebus, French Fries siap masak atau kentang tumbuk. Sementara sayur juga bisa dikreasikan sesuai keinginan.

#breakfastplatter #olahansarapan
#kentang #telur #sayur
#healthyfood #insyaallahantigagal #westernfood #makananbarat
#nomsg

#cookpadcommunity_surabaya
#combrosurabaya
#faikhafairuz #mufasahomecook

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Scrambled Egg:
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 50 mlSusu UHT (boleh skip)
  4. SecukupnyaKeju Parut (boleh skip)
  5. Sejumputgaram
  6. Mentega untuk menggoreng
  7. Sayur:
  8. 2 buahWortel, potong dadu
  9. 10 batangBuncis, rajang
  10. 2 siungBawang Putih, geprek
  11. 1/2 butirBawang Bombay, rajang halus
  12. Gula
  13. Garam
  14. Lada Bubuk op
  15. Minyak untuk menumis
  16. Kentang Goreng:
  17. 3 bijiKentang ukuran sedang, potong memanjang
  18. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak agak banyak, kemudian goreng kentang yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai warnanya berubah keemasan. Saat sudah matang, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Sambil menunggu kentang matang bisa membuat scrambled egg. Kocok telur ayam, susu dan keju parut.

  3. 3

    Panaskan sedikit mentega di teflon, tuang telur yang sudah dikocok. Pakai api kecil saja.

  4. 4

    Tnggu beberapa detik saja sampai bagian bawah telur agak sedikit matang (bagian atasnya masih basah), langsung orak arik dan matikan api. Ini adalah kunci supaya scrambled egg menjadi fluffy dan lembut, tidak keras seperti telur dadar biasa. Angkat, sisihkan.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi.

  6. 6

    Masukkan wortel dan buncis yang sudah dirajang. Masak sampai layu. (Gunakan api besar agar cepat matang dengan warna tetap segar)

  7. 7

    Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  8. 8

    Tambahkan sedikit saja air dan masak sampai matang.

  9. 9

    Sajikan kentang goreng, scrambled egg dan sayur di satu piring. Breakfast Platter siap dinikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Faikha Fairuz Firdausi
pada
Surabaya
🧕30 years younga wife and mother of a pretty little princessa dream catcher, traveller, and family loverLove cooking, love healthy foodig: @mufasahomecook#anyonecancook#faikhafairuz #healthycooking #mufasahomecook
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya