Zupa Tom Yum
Jedna z moich ulubionych tajskich zup. Aromatyczna, pełna świeżych smaków, pobudza podniebienie. Przepis jest zmodyfikowany przeze mnie na zasadzie prób i błędów. Doszłam do smaku który najbardziej przypominał mi tajskie doświadczenie w odsłonie która najlepiej mi smakuje. Uwaga, ta potrawa jest mocno pikantna, chcąc przyrządzić ją w nieco mniej "wybuchowy" sposób należy ograniczyć ilość dodawanej pasty tom yum oraz zrezygnować z chilli. Mimo wszystko potrawy tej w postaci całkowicie łagodnej przygotować nie sposób, więc polecam głównie zwolennikom palącej przyjemności :) Zupę polecam też w wersji wege, można urozmaicić ją wtedy cukinią lub tajskim bakłażanem, a także dla mięsożernych z kurczakiem. Smacznego!
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Na głębszej patelni albo w garnku roztopić olej kokosowy. Lekko zeszklić na nim posztkowany imibir, czosnek, szalotkę, chilli, trawę cytrynową (zgniecioną i pokrojoną).
- 2
Dodać liście kaffiru, marchewki pokrojone na 4 części, grzybki shimeji, pomidorki, na końcu krewetki - podsmażyć ok 2 minuty co jakiś czas mieszając.
- 3
Zalać wodą lub bulionem. Dodać sosu rybnego, cukru koksowego, kilka kropel limonki oraz pastę tom yum (którą można najpierw rozrobić w mniejszej ilości wody lub wymieszać odpowiednio po umieszczeniu w garnku).
- 4
Całość gotować na wolnym ogniu ok 7 - 10 minut. Na koniec skropić sokiem z limonki, posypać liśćmi świeżej kolendry.
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Podobne przepisy
-
Rozgrzewająca zupa tajska Rozgrzewająca zupa tajska
Pyszna, rozgrzewająca zupa tajska z domowa, czerwoną pasta curry z kozieradka, kolendra, chilli, imbirem i czosnkiem. Idealna na jesienne dni. Polecam gorąco! ❤️🧡#mybook #tajskazupa #konkurskulinarny #hungry #healthyfood #pycha
-
Zupa Tajska z kurczakiem Zupa Tajska z kurczakiem
Zupa tajska zdobywa sobie coraz więcej zwolenników. Jest to niezwykle aromatyczna i pełna orientalnych smaków zupa. Nie jest trudna do przygotowania i robi się ją dość szybko a składniki do jej przygotowania znajdziemy w każdym większym markecie.
-
Zupa pikantna po pekińsku Zupa pikantna po pekińsku
Idealna na zimowe wieczory. Sycąca, pikantna, lekko kwaśna. Mogę jeść w ilościach hurtowych!!
-
Makaron w sosie green curry Makaron w sosie green curry
Ekspresowa i nieudziwniona wersja curry z kurczakiem i makaronem ryżowym. Ale też całkiem niezła, jak na te max 15 minut spędzonych w kuchni :)
-
Amerykańska zupa krem z kukurydzy Amerykańska zupa krem z kukurydzy
Taka zupkę jadłam w 5* hotelu podczas wieczoru z kuchnia amerykańską i tak mi zasmakowała, ze postanowiłam znaleźć przepisy i ją odtworzyć.#Zlotaksiazka3
-
Zupa Tajska Tom Yum Goong Zupa Tajska Tom Yum Goong
Bardzo smaczna aromatyczna zupa, ostra i zarazem kwaśna.
-
Massaman curry Massaman curry
Polska przeżywa poważny kryzys z wołowiną. Nie dawno w mediach ujawniono aferę związaną z przetwórstwem mięsa w naszym kraju. Przyznam się, że makabryczne materiały z rzeźni mną wstrząsnęły i postanowiłam ograniczyć spożycie mięsa do minimum. Jak na ironię losu kilka dni temu pojawiła się znajoma i poprosiła, abym przygotowała właśnie to danie na bazie polędwicy wołowej na urodziny, to również ulubiony przepis mojego męża. Jest bardzo pyszny, orzechowy, aromatyczny, najlepiej podawać z ryżem jaśminowym.
-
Laksa - Malezyjska zupa z czerwoną pastą curry Laksa - Malezyjska zupa z czerwoną pastą curry
Kolejne danie które "wyniosłem" z kursu kuchni azjatyckiej. Zupa jest pikantna ale jest w niej tyle dodatków, że mi osobiście ostrość nie przeszkadza. To danie to petarda różnorodnych smaków, no i własnej roboty pasta czerwona curry robi robotę 💪💪💪Tym daniem napewno zaskoczycie swoich gości 😉 -
,,Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną,, ,,Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną,,
#goldenbook2Cześć, kiedy nie macie pomysłu na obiad, wówczas polecam przygotować zupę jarzynową. W mojej wersji jest pełna warzyw, a sytości nadaje wspomniana przeze mnie wyżej kasza jaglana. Zatem kto ma ochotę?
-
Tajska zupa kokosowa z kurczakiem Tajska zupa kokosowa z kurczakiem
Jedna z moich ulubionych zup. Tym razem w mojej wersji. Rozgrzewająca, słodko-pikantna z aksamitnym mlekiem kokosowym. Podawana z makaronem udon stanowi idealną całość.
-
Cud z dalekiego wschodu Cud z dalekiego wschodu
Przede wszystkim- jeśli jesteś łatwo poddająca się Grażyną, typową poddającą się przy pierwszej trudności odpuść sobie ten przepis ale jeśli masz chęć spróbowania cudownego smaku kuchni tajskiej zapraszam, ciężko kupić coś takiego w pl i nie żartuje.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze