Pepes Ikan Nila

Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019

Kalau lagi punya daun pisang, suka rajin bikin pepes, entah ikan, ayam atau tahu.
Begini aja menurut saya udah enak, waktu itu di kasih tau sama tante katanya di kasih daun jambu air muda lebih enak lg, tp saya belum pernah nyoba, belum nemu daun jambu airnya juga 😀.

Pepes Ikan Nila

Kalau lagi punya daun pisang, suka rajin bikin pepes, entah ikan, ayam atau tahu.
Begini aja menurut saya udah enak, waktu itu di kasih tau sama tante katanya di kasih daun jambu air muda lebih enak lg, tp saya belum pernah nyoba, belum nemu daun jambu airnya juga 😀.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan nila ukuran sedang
  2. 4 lembardaun salam
  3. 2 batangserai, iris tipis
  4. 6 butirbelimbing wuluh/ 3 buah tomat hijau, potong2
  5. 1 ikatkemangi, siangi
  6. Rawit secukupnya biarkan utuh atau di potong2
  7. 2 ruas jarilengkuas, iris tipis
  8. Jeruk nipis
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Daun pisang dan lidi / tusuk gigi secukupnya
  11. Bumbu Halus
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 2 ruas jarikunyit
  14. 4 butirkemiri
  15. 2 sdttumbar bubuk
  16. 4 siungbawang putih
  17. 3 butirbawang merah
  18. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan, buang sisik,isi perut serta insang, kerat2, cuci bersih, kucuri jeruk nipis biarkan 20 menit lalu cuci lg, sisihkan.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan semua bahan dan bumbu kecuali daun salam, diamkan selama 20 menit.

  3. 3

    Bungkus ikan dengan daun pisang,lumuri bumbu di atasnya jangan lupa beri 1 lembar daun salam di tiap bungkusnya lakukan hingga habis.

  4. 4

    Kukus ikan hingga matang

  5. 5

    Setelah di kukus bisa langsung di nikmati atau di bakar sebentar juga lebih yummi 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shindy Aja
Shindy Aja @shindy_27052019
pada

Komentar

Resep Serupa