Bahan-bahan

  1. Bahan pulut
  2. 250 grberas ketan yang telah di cuci bersih
  3. 350 mlsantan encer
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 buahdaun pandan
  6. Bahan kinca (kuah durian)
  7. 6 buahdurian (sesuai selera)
  8. 100 grgula merah/jawa/aren
  9. 400 mlsantan encer/kental (sesuai selera)
  10. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  11. 1 buahdaun pandan
  12. 1 sdmtepung maizena (larutkan dgn air)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan selama 1-2 jam, kemudian kukus beras ketan selama 10-15 menit

  2. 2

    Diwadah yang berbeda, beras ketan yg telah dikukus tadi di masak(rebus) dgn santan, daun pandan dan diberi 1/4 sdt garam (sesuai selera), dimasak sampai air santan berkurang dan ketan sedikit tanak.

  3. 3

    Kukus kembali ketan yang sudah direbus dgn santan, sampai bener2 matang (pulen) selama kurang lebih 20 menit

  4. 4

    Untuk kinca durian. Masak daging durian dgn gula, garam, daun pandan dan santan di api kecil

  5. 5

    Setelah hampir matang masukkan larutan tepung maizena agar kinca sedikit mengental (tergantung selera, jika ingin terlihat encer tidak perlu pake tepung maizena)

  6. 6

    Kinca yang sdh matang dapat di sajikan cantik dan enak dgn pulut/ketan

  7. 7

    Selamat Mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Kartina Sinaga
Sri Kartina Sinaga @cook_14586956
pada
Medan
My new hobby's🍳Simply cooking, simply meig @hamasah_seven
Lebih banyak

Komentar (2)

Lucita Cantiquw
Lucita Cantiquw @LusitaRosalina
6 buah durian apa 6 biji durian kak?

Resep Serupa