Jangan meletakkan dunia ini di hati, supaya ketika melihat kesuksesan orang lain engkau tidak iri hati.... 😊😊

Olahan sayuran khas Betawi ini biasanya sudah ada paketan nya di abang2 sayur terdekat, tinggal bilang "sayur asem bang", lalu bisa tambahkan sayuran ya lagi sesuai selera terutama Jagung manis dan Kacang tanah atau Kacang bogor. Utk bumbunya menggunakan bumbu merah dan asam Jawa yg sudah dibentuk menjadi pasta padat. Membuatnya cukup mudah, biasa disandingkan dengan ayam goreng, ikan asin, tempe dan tahu goreng, ditambah sambal dan nasi hangat, yummy 😋. Hidangan ini ada kembarannya yaitu sayur goreng asam, isi nya sama dgn sayur asam biasa hanya bedanya adalah bumbu yg digunakan memakai kunyit atau bumbu kuning.#pejuanggoldenbatikapron

Tinggal jauh dari kota kelahiran, bikin rindu segernya sayur asem ala kediri yg bening segar cucok untuk ditemani botok apa aja dan lauk goreng2.

13 March 2021Lagi pengen masak yang seger nih...hayo..ada yg tau gak...iya, masak sayur Asem ala ala me aj, gak punya daun melinjo, pakai bahan yang ada aj. Yuk..langsung di masak aj. Ini sy pakai bumbu racik ya alias instant.🙏😇#DirumahAja#

Sayur Asem beragam variasi isinya. Teman teman boleh pilih seadanya bahan di rumah.Tujuan rasanya adalah : campuran asam & manis.Yang perlu diperhatikan adalah urutan masuknya bahan ke kuah panas saat dimasak. Urutkan yang lebih keras masuk duluan, berangsur ke bahan yang lebih lunak.Bahan isi biasanya berkisar ini ( tidak semua harus dipakai, pilih saja beberapa sesuka hati) :. Jagung, belinjo. Kacang tanah, krai, nangka muda. Labu siam, kubis, kacang panjang, daun belinjo. Kangkung/ daun ubi jalar/ tomat, kecambah kedelaiBahan di atas sudah disusun berdasar urutan kekerasan/ masuknya bahan ke kuah panas.

Sayur asem ala rumah saya. Namanya anak perempuan pasti tau resep-resep masakan ibunya. Eh gak juga sih yaa..yg paham itu anak perempuan yang suka bantuin ibunya di dapur 😁 Nah ini adalah sayur asem dengan resep yang selalu ibu saya pakai 😍Minggu 2 #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#SayurAsem#ResepWongKito

Di rumah sering kali bikin sayur asem cuma bahannya diganti-ganti. Kadang pake daun melinjo, pake jagung semi, kacang merah. Karena sayur asem paporit semua orang rumah. Sekarang bikin campuran kacang tanah dan kacang endul, melinjo, jagung manis dan sayuran hijau trus bumbunya recook resep Tania Helena yaitu tambah kemiri walau ada bahan yang saya skip karena ga punya stok. Rasanya seger nih, enak digadoin juga.#Bandungrecook3_taniahelena#Authorsbandunghebring#CookpadCommunity_Bandung

Kali in masak sayur asem yg komposisi sayurannya ala masyarakat Balikpapan ya.. ^^Jenis2 sayuran bisa dikreasikan sendiri..Sedangkan untuk komposisi masing2 sayuran disesuaikan saja. Karena aku ga tlalu suka jagung, jd jagungnya dikit aj. Ak lebih banyakin kol dan kangkungnya..

Ada banyak jenis sayur asem ya moms, tapi saya lebih suka dengan sayur asem yg kuahnya keruh karna pake kemiri sangrai.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#MingguKe24#CookpadCommunity_jakarta#MasakanSimple#Masakanindonesia

Sayur asem salah satu sayur favorit saya. Rasanya yang asem, manis dan pedas seger banget, apalagi ditambah sambel terasi. Wih ngabisin nasi pasti. Banyak versi sayur asem di setiap daerah mulai dari bumbu dan macam sayuran yang dipakai, kalau di kampung halaman saya, sayur asem biasa pakai kangkung dan keong. Lain lagi kalau di semarang biasanya pakai terong, kangkung, kol dll. Nah kalau saya suka versi sayur asem Jakarta/Sunda ini yang isiannya nangka muda, kacang panjang, labu Siam/pepaya muda dkk. Jadi ibu2 semua bebas mau pakai sayuran apapun, nggak perlu pakem harus sesuai resep, sesuaikan yang ada di rumah aja.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_tangerang

Selalu suka sayur asem karena seger banget tapi harus pake kacang tanah kalo aku krn kalo gakpake berasa ada yang kurang aja hihi

Ini apaan sih? Cuma sayur asem, yess!Emberr.. emang bener... Ini tuh cuma asem yang biasa banget. Tapi ini adalah sayur favorit Ibu aku di kampung.Sayur asem bikinan ibuku tuh biasanya lebih minimalis lagi dari ini. Isinya tuh ngga serame sayur asem betawi. Di sayur asem ala Ibu aku, cuma ada kacang panjang thok dan kuah yang lebih bening (soalnya pakai gula putih saja).Sayur asem selain seger kuahnya, juga amat fleksibel disandingkan dengan berbagai varian lauk-laukan. Biasanya sama ibuku disajikan dengan bothok, tempe goreng, ikan asin, ikan goreng/bakar, ayam goreng bakar/goreng, empal dan lain sebagainya deh.Hayuklah yang mau coba ^^#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Depok