Goreng tahu jepang yang telah dipotong dengan minyak panas dan banyak, api sedang, sampai muncul kulit kecoklatan, balik sekali kemudian tiriskan

Rebus brokoli selama 4-5menit dengan tambahan garam dan sedikit gula, kemudian tiriskan

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan kecap asin, diaduk.

Kemudian masukkan saus tiram dan minyak wijen. Setelah mendidih tambah air dan sdkt gula.

Setelah mendidih, masukkan telur, tunggu sebentar kemudian aduk, masukkan merica dan tahu jepang yang telah digoreng, tes rasa.

Tambahkan sedikit larutan maizena, kemudian angkat, tata di piring dan sajikan selagi hangat