Italian Crispy Pizza

Dedy Kurniawan
Dedy Kurniawan @_dedy59
Demak

Berawal dari ketidaksukaan ama pizza dg roti tebel,, jadi iseng² bikin pizza kayak di Italia..

#ResepPertamaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Pizza 25 cm
  1. Adonan
  2. 150 grtepung protein tinggi
  3. 2 grsalt
  4. 2 gryeast
  5. 10 grminyak goreng
  6. 65 mlair
  7. Sedikitgula pasir
  8. Saus
  9. 2Fresh Tomat
  10. 1 sdmTomato paste
  11. 2 SiungBawang Putih
  12. 1/4Bawang Bombay
  13. 2 LembarFresh Basil/ Dry Basil
  14. 1/2 CupAir
  15. secukupnyaGula & garam
  16. Topping
  17. Keju Mozzarella, Parut
  18. Sesuai Selera

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan, uleni sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai kalis.

  2. 2

    Diamkan adonan selama 15 - 20 menit atau sampai adonan berukuran 2X lipag. Tutup dengan plastik wrap atau kain lembab. Setelah siap digunakan. Gilas sesuai kebutuhan.

  3. 3

    Untuk Saus, iris bagian bawah tomat dengan tanda silang & rebus sebentar trus tiriskan di air es & buang kulit serta isinya. Chop/ blender tomat. Chop bawang putih & bawang bombay juga. Siapkan Pan panasi kasih sedikit olive oil tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum & warna berubah jadi golden. Masukan Chop Tomat & tomato paste, aduk & masukkan basil serta sedikit gula & garam. Tambahkan air, aduk & masak dengan api kecil. Tunggu air berkurang/ simmer & saus siap digunakan.

  4. 4

    Beri topping mulai dari saus, dan bahan lain serta keju mozzarella.

  5. 5

    Panaskan Oven 15 menit sebelumnya, api atas bawah, panggang suhu 300° C selama 6-7 menit..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dedy Kurniawan
Dedy Kurniawan @_dedy59
pada
Demak
Single Man love cooking
Lebih banyak

Resep Serupa