Didihkan air pada panci kurang lebih 1 1/2lt.

Potong genjer yg sudah dicuci ukuran sesuai selera.

Sambil menunggu air mendidih, ulek kasar semua bumbu lalu siapkan wajan dengan minyak secukupnya kemudian oseng dengan api kecil, beri garam dan gula merah lalu tes rasa.

Setelah air mendidih matikan kompor kemudian tuangkan genjer kedalam panci tersebut sampai genjer terlihat tidak kaku lalu tiriskan dan langsung tuangkan genjer tanpa air pada wajan yg berisi bumbu.

Aduk rata bumbu dengan genjer dengan api kecil (jangan terlalu lama karena akan menimbulkan rasa pahit) Angkat dan sajikan.