Tempe Kacang Goreng Tepung Mix (Tempura + Bakwan)

Catharina Tenda
Catharina Tenda @cathenda
Malang

Tempe kacang sepertinya salah satu makanan khas Malang ya. Tante saya yang tinggal di Jakarta bahkan selalu membawa pulang tempe ini kalau sedang berkunjung ke Malang.

Pagi ini ke pasar dekat rumah dan menemukan tempe kacang ini. Kebetulan jenisnya yang saya suka, yaitu yg teksturnya muprul dan tidak berbau tajam. Sudah diduga, beli 1 lingkaran langsung ludes untuk 1 kali makan 😆

Saya sharing campuran tepung yg saya pakai untuk goreng ini, sekaligus bumbu yg saya pakai. Bisa dipakai untuk tempe mendoan, menjes, atau lapisan tepung makanan lainnya. Crunchy tapi nggak keras, enakk!!!

#5resepterbaruku

Tempe Kacang Goreng Tepung Mix (Tempura + Bakwan)

7 orang berencana membuat resep ini

Tempe kacang sepertinya salah satu makanan khas Malang ya. Tante saya yang tinggal di Jakarta bahkan selalu membawa pulang tempe ini kalau sedang berkunjung ke Malang.

Pagi ini ke pasar dekat rumah dan menemukan tempe kacang ini. Kebetulan jenisnya yang saya suka, yaitu yg teksturnya muprul dan tidak berbau tajam. Sudah diduga, beli 1 lingkaran langsung ludes untuk 1 kali makan 😆

Saya sharing campuran tepung yg saya pakai untuk goreng ini, sekaligus bumbu yg saya pakai. Bisa dipakai untuk tempe mendoan, menjes, atau lapisan tepung makanan lainnya. Crunchy tapi nggak keras, enakk!!!

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
6 potong kecil
  1. 1lingkaran tempe kacang
  2. 1 sdtbubuk kunyit (saya merk Desaku)
  3. 1 1/2 sdtbubuk ketumbar (saya merk Desaku)
  4. 3 sdmTepung Bumbu Bakwan merk Sasa
  5. 2 sdmTepung Easy Mix Japanese Tempura
  6. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  7. 14 sdmair matang (air es lebih baik)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong2 tempe kacang sesuai selera.

  2. 2

    Buat campuran tepung bumbu : campur semua bahan kering, aduk2 rata.

  3. 3

    Masukkan air matang lalu aduk sampai rata. Menurut saya asin dari campuran ini pas, tapi kalo lebih suka asin, boleh aja tambah garam.

  4. 4

    Celupkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan bumbu.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas, api sedang. Tiriskan setelah matang. Langsung nikmati saat masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Catharina Tenda
Catharina Tenda @cathenda
pada
Malang
Remote worker yang memasak tiap hari biar nggak boncos monthly budgetnya 🤭Kadang juga bikin kue simpel buat menemani kopi sachet kesayangan ☕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa