Pempek ikan isi telur

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan parang2 yg sdh di giling
  2. 8 siungbawang putih (di haluskan)
  3. 2 bhtelur
  4. 3 sendokgaram (sy pake takaran sendok susu bebe**)
  5. 240 ccair
  6. 1 kgtepung sagu
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. Untuk isian telur :
  9. 2 bhtelur
  10. 1 sdmtepung terigu
  11. Air secukupnya(jgn terllu banyak)
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan yg sdh di giling di camlur dengan bawang putih, telur, dan air

  2. 2

    Setelah rata, baru masukkan garam

  3. 3

    Setelah ikan siap,ambil sedikit2 ikan ny dan campurkan dengan sagu sedikit2 jg..di ulen sampai rata, setelah adonan di rasa mulai bs di bentuk, bagi adonan sesuai dengan ukuran pempek yg di kehendaki (jika adonan trsa lengket, balurkan tangan dengan tepung sagu.)

  4. 4

    Setelah di bagi beberapa bagian, bentuk pempek seperti di gambar dan jgn lupa di masukkan telur.

  5. 5

    Setelah adonan di bentuk, rebus pempek menggunakan air yg sdh mendidih yg di campur dengan minyak..

  6. 6

    Angkat pempek setelah pempek muncul kepermukaan air dan pempek kelihatan mengembang

  7. 7

    Pempek siap di hidangkan

  8. 8

    Untuk isian telur : oseng2 telur dengan api kecil tanpa Menggunkan minyak

  9. 9

    Setelah itu masukkan air, garam dan tepung terigu,

  10. 10

    Angkat telur setelah adonan mngering dan bisa di bentuk bulat2..

  11. 11

    Isian telur siap di pakai untuk pempek

  12. 12

    E

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Sari Handayani
Dwi Sari Handayani @dwisarihandayani
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa