Ayam Geprek Praktis dan Ekonomis

Khamidah Fajri
Khamidah Fajri @khamidah_fajri95
Depok

Aku suka banget sama ayam geprek, tapi kalau beli rasanya gak puas (soalnya dikit). Makanya buat nyiasatin, aku bikin sendiri di rumah. Selain praktis, pastinya juga ekonomis 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 4 potongayam
  2. Tepung maizena
  3. Tepung terigu
  4. Lada bubuk
  5. Garam
  6. Minyak goreng
  7. Gula jawa
  8. Sambal
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 5cabe merah besar
  12. 7cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian diungkep.

  2. 2

    Buat 2 adonan tepung. Adonan basah dan kering. Adonan basah berupa 1 sdm tepung maizena, 4 sdm tepung terigu, lada bubuk 1/2 sdt, dan garam 1/2 sdt Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu encer.

  3. 3

    Adonan kering berupa 2 sdm tepung maizena, 8 sdm tepung terigu, lada bubuk, dan garam. Campurkan.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah diungkep ke dalam adonan basah, kemudian pindahkan ke adonan kering sambil diremas. Ulangi sekali lagi agar tepung kriting.

  5. 5

    Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan.

  6. 6

    Goreng bahan sambal sebelum diulek menggunakan minyak bekas menggoreng ayam, kemudian ulek. Tambahkan garam dan gula jawa sedikit, koreksi rasa.

  7. 7

    Geprek ayam bersamaan dengan sambal. Kemudian ayam geprek enak dan gurih siap dihidangkan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khamidah Fajri
Khamidah Fajri @khamidah_fajri95
pada
Depok
Wife of My Beloved Husband 😘Baru belajar masak sejak menikah November 2018 😅Sebelum nikah, untung aja mama mertua gak melakukan uji membedakan mana lengkuas, jahe, kencur. Soalnya aku taunya cuman kunyit, karena dia kuning 😂Tapi sekarang alhamdulillah udah bisa berbagai resep (the power of kepepet), dan kata suami rasanya enak 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa