Serpenyőben grillezett karaj gombamártással
Hogy a havas téli napokon sem kelljen nélkülöznünk a nyári sütögetések ínycsiklandó ízeit! :)
Serpenyőben grillezett karaj gombamártással
Hogy a havas téli napokon sem kelljen nélkülöznünk a nyári sütögetések ínycsiklandó ízeit! :)
Elkészítés
- 1
A húst centi vastag szeletekre vágjuk és enyhén kiklopfoljuk.
- 2
Bedörzsöljük a fűszerekkel, mustárral és az olajjal. Sózni csak közvetlenül a sütés előtt! Hűtőbe tesszük és legalább 3 órán át állni hagyjuk.
- 3
Közben bőven lesz időnk elkészíteni a mártást. A gombát lecsepegtetjük. Az apróra vágott hagymát a vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a gombát. Kb. 10 percig pirítjuk őket együtt.
- 4
Beletesszük a lisztet és folyamatos kevergetés mellett kis lángon még így is pirítjuk 1-2 percig. Lehúzzuk a tűzről és felöntjük a 3 dl vízzel.
- 5
Visszatesszük, sűrű kevergetés közben megvárjuk míg felforr és utána mehet bele a tejföl is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges öntünk még hozzá vizet. Újraforrástól számítva még egy percig főzzük és készen is van.
- 6
A hússzeleteket sózzuk és pici olajon a forró serpenyőbe tesszük. Sütés közben többször is megforgatjuk. Nekem pontosan 9 perc alatt sültek tökéletesre. :) Ennyi idő alatt egyáltalán nem szárad ki, viszont nem is marad rágós vagy nyers.
- 7
Sült burgonyával és a mártással tálaljuk. Jó étvágyat! 😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Toszkán szűzérme Toszkán szűzérme
Egy könnyed és gyors olaszos nyári étek, amely a forró napokon sem terheli meg a gyomrot: Toszkán szűzérmék.
-
Fűszeres burgonya pikáns paradicsomos szószban Fűszeres burgonya pikáns paradicsomos szószban
Kevés hozzávalóból finomat a nyári napokon is.
-
Zsebes karaj Zsebes karaj
Isteni finom. Imádom ahogy az a rengeteg sajt 'kiszivárgott' a kis zsebecskékből😇😇
-
Harcsávaltöltött karalábélevél Harcsávaltöltött karalábélevél
#nyarizei kihívásunk újabb ínycsiklandó fogása!
-
-
Töltött karaj az Ezerarcúlány konyhájából Töltött karaj az Ezerarcúlány konyhájából
#2019 #énkönyvem
-
-
Vajban párolt gombás karaj Vajban párolt gombás karaj
Nagyon könnyű, egyszerű ízletes étel, vacsoraként is megállja a helyét.
-
Chilis, citromos garnéla gombamártással Chilis, citromos garnéla gombamártással
Mindig is szerettem a garnélát, végre vettem otthonra is, nem csak éttermekben élvezhetem. Kerestem hozzá receptet, viszont nem igazán nyerte el a tetszésemet egyik sem, így jött pár alapanyag kombinálása. :)
-
Körtés karaj Körtés karaj
#azenkonyhamTegnap este valahogy nem jött álom a szememre, előfordult már máskor is, ilyenkor néha a főzéssel próbálom elütni az időt. Így a kellemest és a hasznost összekötve elkészült a másnapi ebédünk.A húsokat manapság igencsak trendi gyümölcsökkel enni, bár sokan inkább maradnak a hagyományos ízeknél, én úgy gondolom hogy mindenképpen megérnek egy próbát. A sós és az édes ízek keveredve, finom egyveleget alkotnak.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek