Bahan-bahan

  1. 260 gtepung pro tinggi
  2. 35 ggula pasir
  3. 5 gragi instan
  4. 60 mlsusu hangat
  5. 1 butirtelur
  6. 40 gbutter
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Toping:
  9. 50 gtepung pro sedang
  10. 1/2 sdtcocoa powder
  11. 1/4baking powder
  12. 40 gbutter
  13. 1 butirtelur
  14. 2 sdtkopi instan
  15. 1/2 sdtvanilla
  16. 25 ggula halus
  17. Isian:
  18. Butter secukupnya (bekukan)

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi. Campur ragi instan dan gula pasir ke dalam susu hangat aduk hingga larut dan diamkan 15mnt.

  2. 2

    Campur tepung trigu,garam,telur dan campuran ragi kemudian uleni beberapa saat dan masukkan butter uleni kira2 15mnt sampai kalis.

  3. 3

    Setelah adonan di uleni hingga kalis tutup dengan kain atau plastik wrap biarkan 1jam hingga mengembang2x lipat.(sambil menunggu adonan mengembang kita siapkan bahan toping)

  4. 4

    Campur 2sdt kopi instan, 1/2sdt vanila dengan 2sdm air panas dinginkan.campur 50g tepung sejumput garam,1/2sdt cocoa powder dan baking powder aduk merata sisihkan

  5. 5

    Di wadah lain masukkan butter dan gula halus mixer hingga lembut lalu masukkan telur dan kopi instan mixer sesaat lalu masukka tepung trigu sedikit demi sedikit mix hingga rata

  6. 6

    Kemudian masukkan dalam piping bag atau plastik kemudian masukkan dlm lemari es.

  7. 7

    Kita lanjut membuat bahan roti. Setelah adonan mengembang kita pindahkan ke tempat yg datar taburi tempat dengan sedikit tepung dan uleni lagi adonan hingga kalis setelah itu bagi adonan menjadi 8 bagian 1bagian 55g

  8. 8

    Ambil 1bagian adonan dan bagi mrnjadi 7 bagian kecil2untuk membungkus butter.dan bulatkan setiap adonan isi dengan isian butter cubit2 hingga tutup merapat.kemudian tutup dngan plastik wrap biarkan mengembang 30mnt.

  9. 9

    Setelah mengembang beri toping adonan kopi instan bulatkan di atasnya hingga selesai.kemudian panggang dalam oven 180°selama 20mnt.

  10. 10

    Taraaaa....selamat mencoba.💁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedin Puspitazarie
pada
Malang City

Komentar (7)

Bãsmãh Êlçãf
Bãsmãh Êlçãf @basboosa1
Maaf mau tanya ini topping kalo dah agak lama tetep garing apa jd lembek?

Resep Serupa