Sayur Asem Sunda

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Sayur asem mbak Susan di kopdaran kemaren, masih membayang di pelupuk mata 😆🤪🤪
Hari ini langsung cuss ke pasar buat beli bahan-bahannya. Enak lah pokoknya...
Saya gunakan air kaldu dari rebusan daging utk membuatnya gurih
Berikut resepnya

Source: Susan Gracia

#sayurasem
#sayurasamlingga
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin

Sayur Asem Sunda

Sayur asem mbak Susan di kopdaran kemaren, masih membayang di pelupuk mata 😆🤪🤪
Hari ini langsung cuss ke pasar buat beli bahan-bahannya. Enak lah pokoknya...
Saya gunakan air kaldu dari rebusan daging utk membuatnya gurih
Berikut resepnya

Source: Susan Gracia

#sayurasem
#sayurasamlingga
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 bhlabu siam, potong2
  2. 1/2 bhjagung, potong2
  3. Segenggamdaun melinjo
  4. 20 bjbuah melinjo
  5. 5 ikatkacang panjang
  6. 4 bhasem
  7. 1 ruaslaos, digeprek
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 sdmasam jawa
  10. 750 mlair kaldu sapi /air putih
  11. Bumbu halus :
  12. 5 bhbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 bhkemiri sangrai
  15. 4 bhcabe merah keriting
  16. 1 sdtterasi bakar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong2 sayuran, siapkan bahan bumbu. Blender bumbu halus

  2. 2

    Didihkan air kaldu, masukkan jagung, biji melinjo dan buah asam, didihkan. Setelah buah asam mengapung, angkat, kupas, kuliti dan ambil isinya, masukkan kembali ke air rebusan

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, laos, daun salam dan labu siam, masak sampai labu agak matang

  4. 4

    Masukkan kacang panjang, air asam, bubuhi dg garam dan gula. Koreksi rasa. Sebelum diangkat, masukkan daun so/daun melinjo, aduk sebentar, angkat

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa