Tartaleta de durazno
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol todos los ingr. Secos (harina, polvo, azúcar). Vamos incorporando de a poco los huevos y por último la margarina (la echamos de a cucharadas o derretida).
- 2
Cuando la masa esté tomando forma (la cortamos en dos, una parte más grande) espolvoreamos harina en el mezón y comenzamos a amasar con un uslero la primera mitad (la más grande)
- 3
Luego enmantequillamos el molde y le espolvoreamos harina para que no se nos pegue la masa. Ponemos la masa en el molde y precalentamos el horno a 180.
- 4
Ponemos la masa en el horno por aprox. 10 min.
- 5
La masa pequeña se amasa de la misma manera pero esta se corta en tiras y se conservan.
- 6
Luego cortamos los duraznos en cuadritos pequeños (es opcional si le dejamos la cáscara, pero si la dejan lavenlos bien), y le echamos azúcar y canela aprox. 2cds. Grandes de ambas.
- 7
Sacamos la masa del horno, le incorporamos los duraznos y encima le vamos poniendo las tiritas de masa formando una reja. Por último la pintamos con la yema y llevamos al horno por 10min. Más o hasta que dore y listo.
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Ana Molina -
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