Bola Ubi Ungu Kopong
Resep dari @Yackikuka
#3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke4
Bola Ubi Ungu Kopong
Resep dari @Yackikuka
#3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke4
Cara Membuat
- 1
Rebus ubi yg telah dikupas dan dicuci bersih, setelah lembut angkat dqn tiriskan, kemudian lumat/hancurkan selagi panas hingga benar² hancur, sisihkan
- 2
Campur Ubi dengan bahan lainnya yg telah diayak, uleni sampai bisa dipulung (bola2 tidak retak). Bila tidak ada gula tepung bisa blender gula pasir seperti yg kali ini saya lakukan, takaran tetap sama
- 3
Bila ketika dipulung adonan retak bisa ditambahkan air rebusan ubi yg masih hangat sedikit2 sampai bisa dipulung tanpa retak, pulung sampai adonan habis
- 4
Panaskan minyak secukupnya (bola2 tidak perlu terendam semua) dengan api sedang cenderung agak kecil, goreng hingga bagian luar terlihat agak kering.
Naikkan suhu minyak goreng (sedang cenderung besar), tekan bola ubi berkali-kali secara bergantian hingga bagian luar bola ubi benar² terlihat kering dan bola ubi mengembang dan terasa ringan bila diaduk, angkat tiriskan
- 5
Sajikan bola ubi ungu kopong, bisa dengan taburan gula tepung setelah ubi tidak panas lagi. Kali ini bola ubi kopongnya ga secantik dan sempurna bola ubi kopong kuning yg pernah saya share disini, faktor kurang kuat saat menekan bola ubi ketika digoreng karna sambil gendong batita saya jadi kurang tenaga 😆 tapi kalau menekannya kuat pasti bisa kopong banget loh kaya yg pernah saya buat sebelum²nya. Yuk dicobaaaa 😉
Resep Serupa
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Pas pertama nyoba makan bola ubi kopong ini pas lagi di Bandung yg dijual di jembatan cihampelas kok rasanya beda dari yang lain kulitnya kering dan dalamnya kopong rasanya tuh nagih banget sampai rebutan sm anak anak. Cari cari resepnya akhirnya nemu resepnya bu Eugene dari penampakan sih kayaknya oke struktur kulit luarnya kering dan dalamnya cuma sedikit yg mengental, belum diicip karna blm bedug Magrib 😀Mudah mudahan oke manisnya soalnya pake jurus kira kira, biar cantik sisa gula halusnya di tabur di atas bola bola ubi nya.#SiapRamadan#JemputRejeki
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Ada ubi ungu, bikin bola ubi, yuk! 😉🍠#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan
-
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
20.01.19Trial pertama berhasil meski bentuk belum bagus sebagian kayak jengkol ini tetep kayak bola kok yaa #BOLA_rasakuinirasamu😂 krn bikin sdh mau magrib jd teken2nya kurg lama. Next cb lagi, tp ini bener kopong dan garing bgt suami yg ngabisin ini 😄 enaakk deh aslik resepnya dari mba Sri Rahayu Ningsih (Ibu Zema)#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#olahanubiungu#cookpadcommunity_tangsel
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Lagi pengen banget makan bola ubi ini, sebenarnya siy biasanya pakai ubi kuning tapi lagi kosong, adanya ubi ungu cuss.. deh ini aj..
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Tips supaya kopong, saat menggoreng harus ditekan2. jangan pakai sutil yang tajam, lebih bagus sutil kayu. Jangan sampai bulatannya pecah, klo kulitnya sudah agak kokoh ga usah khawatir ketika bola kempes, pasti akan mengembang lagi. Selamat mencoba kawan 😊
-
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Ujan ujan liat ada apaan di dalam kulkas. Iseng" buat camilan buat suami adanya cuma ubi ungu. Mulai deh berkreasi.
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Terinspirasi kalo ke foodcourt di salah satu mall suka jajan bola ubi kopong ini..yg ternyata enak juga meski harga rada lumayan hahaha (dasar emak2 ya).Nah dicobalah bikin kali ini..dan hasilnyaaa...taraaa..seperti inilah. Gak jauh beda..cuma kurang kopong aja. 😀 Tapi utk rasa..sama enak nya looh. Tinggal kasih taburan gula halus ataupun polos aja sesuai selera.
-
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
Ada sisa ubi ungu jepang 4 buah bingung mau diapain. Inget sm bola ubi kopong yg lg hits, akhirnya nyoba bikin dg bahan seadanya 😄😄 Krn warna ubi jepangnya ungu tua, jadinya pas udh digoreng hasilnya rada kecoklatan 🤣
-
Bola Ubi Ungu Kopong Bola Ubi Ungu Kopong
#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#BolaBolaUbi#BolaUbiKopongSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15450417
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar