Babi Hong ala Hakka
-
eka gustija“Makasih sis resepnya 🙏 enak , mantap . Sorry sy pakai slow cooker aja ngukusnya , nungguin 3 jam gak kuat sy 😊” -
Linda Preliana“Hmmm” -
Lindawaty Heriawan“Sy ga pake sayur asin kering. Hanya pakai jamur hioko dan ebi.Tp ini benar2 enak.Terima kasih udh share resepnya 🙏” -
Wiwi Susi“Ini enak banget, da 2x saya recook.. dan sll hasilnya memuaskan. Makasih resepnya..” -
Sylvie hardha“Enaaak” -
Airin Widjaya“Setor recook🐷🐖🐽”
Febryani Chourmain @FebryCh
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cara membuat:
- sawi kering dicuci sampai bersih karena pasirnya banyak sekali. Lalu potong2.
- bersihkan samcan kalo masih ada bulu2 nya. Rebus sekitar 10menit. Angkat. Tusuk2 kulit lalu oles dengan cuka dan garam. Biarkan dingin. (Tadi aku rebus kira2 30menit)
- goreng hingga kering. Angkat dan rendam di air dingin sekitar 1jam. Tiriskan. (tadi pan fried dengan sedikit minyak di wajan teflon, tutup ya wajannya. Karena minyaknya nyiprat sana sini)
- potong2 samcan sesuai selera dan tata di mangkuk yg akan dipakai utk mengukus
- panaskan minyak sedikit. Tumis bawang putih, masukkan sisa bahan lalu bumbu2. Aduk2 dan cicip. Susun diatas daging dan kukus dengan api sedang selama 3jam atau sampai empuk.Note:
Biar ga terlalu asin, sawi nya bisa direbus dulu. - 2
Bisa disajikan dengan bakpao kosong.
Reaksi
Ditulis oleh
mom of 2 boyslove to bake and cook for my familyig: @febryanichourmain
Lebih banyak Resep Serupa
Babi Hong ala hakka
Ngiler liat postingan febryani Chourmain jadi saya putuskan bikin 🐷🐖Source: Febriyani Chourmain
Babi Hong
Endeus nih, ribet dikit masaknya tp worthed.#PejuangGoldenApron3
Hamcoikon / Tunyuk / Babi Hong
karena aku merantau di negri orang dan kangen makan tunyuk, mau tidak mau aku masak sendiri sesuai style ku. Untuk dpt hamcoi ini mesti nitip temen dan cuma bs titip 1 ikat aja. Tapi 1 ikat sudah bs bikin sampai 2kg. Banyakkk bangett bisa dismpen dikulkas juga, kalo laper tinggal panasin aja 😀
Babi hong aka babi kecap ala me😋😍
Dah lama ga makan ginian..jadi kangen masakan mama..Ini non halal ya..tapi kalau mau diganti daging ayam atau sapi bisa juga..Duh sedap banget dan bisa ngabisin banyak nasi😄
Braised Pork Belly aka Babi Hong
Salah satu in my bucket list yg udah dari lama banget pengen dibikin tapi nggak jadi jadi, baru sekarang kesampaian. Kirain repot banget ternyata nggak juga. Kalau emang udah niat, fun aja sih. Apalagi setelah mateng rasanya wenak pol👍. Bakal langganan nih. Next tinggal diaatur aja potongan samcannya dan ditata nyusunnya biar rapih kayak di resto A**ke.#PejuangGoldenApron3
Babi Hong Chaikwa Rice Cooker
Resep turunan dari mama menjelang imlek 😉
yendju 
Babi Hong/Babi kecap
Masih Ada sedikit samcan dikulkas, bingung mau dimasak Apa akhirnya jadi yang simple Aja. Kali ini saya tambahin cumi kering jadi rasanya Lebih Mantap.
Babi Hong
Modifikasi recook from @thexuediaries. The sauce taste so good. Sdh lama mau masak ini tp krn prosesnya yg panjaaaang baru sempat saat libur natal kali ini 😋😂 selamat memasak n happy Merry Christmas. (Buat malam sincia juga pas lho). Yg mau buat,, tarik napas dalaamm2, siapin mental krn prosesnya lama 😂 tapi worth it kok 😊😊😊
Babi Hong Sayur Asin (802)
#Masakan non halalResep peninggalan Popo (Nenek) ala Haka. Biasanya Popo masak ini menjelang Imlek saat saya masih kecil.Kami sekeluarga cenderung suka ada jejak rasa manis , asin dan aroma khas sayur asin kering.( ham choi kon ).Balance rasanya.Kalau suka dominan asin. Kurangi takaran brown sugar dan kecap manis.Sayur asin kering( hamchoikon), biasanya agak ngeres berpasir. Cuci bersih.Yuk ikutan Golden Apron Special 2025 selama 52 minggu@lovecook35 @yyeennyy @truenat#cookpadCommunity_Jakarta#tiketGAS2025#GAS2025 week 0
Hong bak /babi kecap
Masak hong bak itu gampang banget loh ter nyata, ginggal cemplung2 jadi deh
Babi Hong
Babi Hakka.. Babi hong
Maaf non halal ya..
Baby hong oh babi hong
Cerita nya di mulai pada jaman dahulu kala ... 🙇. Se-ekor 🐖(*babi kecil) pergi bersama 👲 (*Tuan HONG) nya berkelana kehutan belantara... hari berganti hari, bulan berganti bulan, tahun berganti tahun, tiba saat mereka kekurangan persediaan makanan, melihat 👲 nya yang semakin lemah, 🐖 mengorbankan diri nya di sembelih untuk dijadikan santapan bagi 👲, agar 👲 dapat melanjutkan perjalanannya yang masih panjang, begitu kecintaan 🐖 kepada 👲, maka sang 👲(**TUAN) sebelum menyembelih sambil berkata "BABY HONG OH BABI HONG... !" 😄
Tun nyuk Hakka/Babi hong 🐷🐖
Makanan khas daerah suami d singkawang.. wajib Ada d rumah klo Ada acara2 apalagi Pas imlek..Kami sekeluarga kurang suka daging yg berlemak.tpi kalo dimasak ini pasti dihajar 😊😊.. klo anak2ku cuma suka sayurnya..trus klo masak ini bs istirahat masak 2hri..Karena tinggal Panasin aja trus semakin dipanasin makin enak lho..dagingnya makin empuk..puk..puk
Babi hong ala fe
Mumpung masih punya stok bubuk ngohiong bikinan sendiri, fe bikin ini paporitnya suami & anak2 👌Biasanya dibikinin sama mama, berhubung tahun ini ga natalan di Semarang, jadilah bikin sendiri dirumah. Belum matang udah diantri sama suami bolak balik nengok ke dapur 😄Cooksnap @dear_bna#fe#cookpadcommunity_bandung
Hong bak/babi kecap
Babi Hong (Tun Bak)
Recook resep @Mariana Huang. #ComboNgabibita
Babi Hong
Makanan khas etnis hakka yg pasti ada dimeja makan saat imlek dan hari besar. Buatnya sih memang rada ribet dan makan waktu ya jd hrs sabar apalgi pemula.. 😁 utk lbh mudah bisa lsg beli aja babi panggangnya tinggal dipotong dan dikukus dgn sayur.Makanan warisan leluhur turun temurun ini ..
Babi hong
hri ini resepnya non halal yaa mom tapi klo mau d ganti bisa pake ayam kok..ini simple bgt mom cara masaknya
Babi Hong
Makanan homemade enak
Babi hong(tun nyuk)
Mungkin ad beberapa resep berbeda org memasak babi hong,,Jadi sya ingin berbagi babi hong ala saya,,biasa babi hong di masak saat2 perayaan hari besar,imlek,pernikahan,,kociet,,atau pun ultah...
Samcan Tim Hioko (Babi Hong Ala2)
Pengen bgt makan babi hong tapi males buat yg resep aslinya, akhirnya pake resep shortcut deh. Hasilnya lumayan kok, at least bisa ngobatin kangen haha. Wangi & gurih, hiokonya jg enak bgt sampe pada rebutan
Babi hong
Kembali lagi untuk pecinta ngok ngok 🐷. Masak mudah dan nggak ribet. #5resepterbaruku
Babi Hong (Iga/ Daging)
Cita rasa legit ala restaurant berbahan Daging dan Iga Babi berbumbu istimewa cocok untuk dihidangkan makan siang atau makan malam.
Babi Hong Kecap
Babi Hong / Hamcoikon
Masakan non halal ini kesukaan paksu & anak2, resepnya aku modif soalnya searching di google byk mcm beda2 resepnya jd aku sesuaikan saja dg bumbu yg tersedia di dapur & hasilnya sangat disukai keluarga, sekali bikin banyak bisa buat mkn 2 hari & sayur ini memang makin dinginepin makin meresap bumbunya makin enak kyk pindang bandeng😁
Babi hong / loubak / babi kecap
Anak suka ,suami suka,saya pun suka karna resep ini pas takarannya....mirip dengan rasa di RM langganan😁
Babi hong ala my mom (NON HALAL)
☆18.05.18☆ uda lama ga masak ini karena suka malas karena agak lama.cuma karena uda ada bahannya dan hari ini agak senggang jadi dimasak aja deh..oia tips dari penjual babi sih kalo mo lebih mudah potong samcannya selain pisau yang tajam..dipotong saat samcannya masih agak keras (didiamkan di freezer dl).kalo mo lebih enak ebinya harus banyak.trus untuk bumbu ngohiong jangan kebanyakan nanti pahit.
Babi Hong (Hong Bak)
Ini versi simpel and less guilty, karena memakai potongan daging instead of samcan yang berlapis lapis lemak. Tastewise udah enak banget menurut selera yang bikin ...nggak perlu beli mahal mahal lagi di restoran chinese 😀Modified from this recipe: http://slurpppyummy.blogspot.co.id/2006/09/babi-hong-hong-bak.html?view=classic
Daging Babi Kecap / Hong Bak
Sunday, 31.10.2021menuju awal bulan November tidak lengkap rasanya jika tidak ditutup dengan hidangan lezat, hari ini dapur Bahagia mau olah daging babi yang bagian terfavorit apalagi kalau bukan ,pork belly 🐖emang senagih itu daging teksturnya lembut, juicy yumm... ditambah rasa gurih dan keharuman bumbunya 🤩🤤😋 ,Masaknya Boleh ditambah jamur hioko ,sayur asin , telur rebus ,dan bahan lainnya sesuai selera.#masak #masakanrumahan #chinesefood #kuliner #kulinerindonesia #kreasibunda #dapurbahagia #pork #porkbelly #dagingbabi #hong #hongbak #babikecap #dagingbabikecap
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/705879
Komentar (17)