Sumpia isi ebi
Salah satu camilan buat ngerayain Tahun Baru Imlek yang dulu selalu disediain alm Mama. Biasa nya beli cuma kadang dapat yang enak kadang dapat yang keras juga terlalu berminyak. Sekarang saya cobain buat sendiri, untuk kulit luarnya pake kulit lumpia siap pakai biar mudah. Oya perlu diperhatikan ebi rasanya asin sekali jadi perlu direndam air hangat lalu dicuci sebelum dihaluskan supaya rasa asinnya berkurang. Yang harus sabar lipat gulung kecil-kecil. Tapi setelah hasil akhir ga rugi coba bikin. Rasanya enak sekali gurih kriuk jadi ga berhenti nyomot. Saya dapet 80 buah kira-kira 325 gram. Selamat Tahun Baru Imlek bagi temen-temen yang merayakannya. (Minggu ke 5).
#3weekschallenge
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Bandung
#Resolusi2019
#Sumpiaisiebi
#Resepgiacintapermana
Sumpia isi ebi
-
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)“Halo mba Gia..., saya setor CS ya enak lho sumpianya 👍👍 favorit dari kecil trmksih resepnya semoga berkenan 🙏🥰Sehat selalu mba 🙏🥰” -
Pawon mair (Irma Rahmawati)“Terimakasih bu resepnya enak. Izin reshare ya bu 😊🙏” -
Emak Ihsan“Setor recook ya bun,oiya saya gorengnya pagi trs pas mlem kok udah ga renyah ya? Apa gorengnya kurang lama ya bun? Makasih resepnya 🤗” -
finnaarista“Mksih resep nya🙏” -
Rachmita Virdani“Kayak kebesaran api bu gia heheh, tp rasanya pass” -
Setiayanti“Setor recook mba Gia, saya goreng kelamaan jadi hasilnya lebih coklat. Tapi aman belum gosong. Terimakasih resepnya, seneng sekali bisa bikin sumpia. Enak.”
Salah satu camilan buat ngerayain Tahun Baru Imlek yang dulu selalu disediain alm Mama. Biasa nya beli cuma kadang dapat yang enak kadang dapat yang keras juga terlalu berminyak. Sekarang saya cobain buat sendiri, untuk kulit luarnya pake kulit lumpia siap pakai biar mudah. Oya perlu diperhatikan ebi rasanya asin sekali jadi perlu direndam air hangat lalu dicuci sebelum dihaluskan supaya rasa asinnya berkurang. Yang harus sabar lipat gulung kecil-kecil. Tapi setelah hasil akhir ga rugi coba bikin. Rasanya enak sekali gurih kriuk jadi ga berhenti nyomot. Saya dapet 80 buah kira-kira 325 gram. Selamat Tahun Baru Imlek bagi temen-temen yang merayakannya. (Minggu ke 5).
#3weekschallenge
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Bandung
#Resolusi2019
#Sumpiaisiebi
#Resepgiacintapermana
Cara Membuat
- 1
Rendam ebi dalam air hangat hingga lunak lalu cuci sampai bersih supaya rasa asinnya berkurang. Tiriskan airnya, keringkan lagi dengan tissue dapur. Blender ebi hingga halus.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah. Haluskan, saya menggunakan ulekan batu.
- 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ebi yang telah dihaluskan, aduk-aduk. Tambahkan gula pasir, merica dan sejumput garam (jika suka pedas tambahkan cabe bubuk sesuai selera). Aduk-aduk. Tes rasa koreksi sesuai selera. Angkat, biarkan dingin.
- 4
Potong 1 lembar kulit lumpia jadi 4 bagian. Ambil satu bagian, taruh 1 sdt tumisan ebi, lipat gulung: lipat ujungnya kedepan agak ditekan biar padat lalu gulung sampai ke tengah terus bagian sisi kiri dan kanan lipat ketengah terakhir gulung kembali dan rekatkan ujungnya dengan putih telur atau lem. Kalau ingin lebih kecil 1 lembar kulit lumpia bisa dibagi 9.
- 5
Lakukan lipat gulung hingga adonan isi habis. Goreng dengan minyak banyak tapi api kecil, aduk bolak balik hingga kedua sisinya berwarna kuning, angkat dan tiriskan minyaknya. Setelah itu tekan-tekan kembali dengan tissue dapur biar sumpianya tidak terlalu berminyak.
- 6
Setelah dingin baru dimasukin toples kedap udara. Ini kulit lumpia yang saya gunakan.
Resep Serupa
-
Sumpia Isi Ebi Sumpia Isi Ebi
Source Giacinta PermanaCemilan favorit ternyata tidak sulit buatnya, perlu kesabaran saja😊#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel
-
Sumpia ebi Sumpia ebi
Lagi iseng aja bikin makanan berbahan dr kulit lumpia.. akhirnya terpikirkan bikin sumpia dr ebi dicampur rebon asin.
-
Sumpia Ebi Sumpia Ebi
Recook resep Ibu Giacinta Permana, pas cm kebesaran api :D#MomenManis#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#cookpadindonesia
-
-
Sumpia ebi Sumpia ebi
Sumpia segitiga / samosa mini .. Aku bikinnya cuma sedikit ya momski, soalnya baru pertama kali bikin..
-
Sumpia Ebi Sumpia Ebi
Buatnya sihh uda kemarin pas ahir puasa... Cuman baru bisa keshare sekarang... Karna pengen lebaran ga cuma yg manis2 aja ☺️
-
-
Sumpia ebi Sumpia ebi
Berasal dari kegabutan dan kegemaran makan sumpia akhirnya turunlah resep ini.
-
Sumpia ebi Sumpia ebi
Masih seputar kue asin,kali ini bikin yang simpel dan mudah cara bikin nya,,bisa untuk cemilan saat lagi santai.#KueAsinIndonesia#Pais_KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bandung
-
-
-
Sumpia Ebi Yummy Sumpia Ebi Yummy
Sumpia dalam resep ini hasilnya hanya setengah toples ya bila ingin hasil yg banyak bisa kalikan bahan sesuai hasil yg diinginkan 😘 matur thankyu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)
Merk finna ada yg besar,ada yg kecil