Ikan Layang Kuah Sarden

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
Pengen makan ikan kuah lagi😍.liat ig nya mba Susan @Susan Mellyani, ngiler liat ikan pindang kuah sardennya, tapi berhubung disini ga' ada yang jual ikan pindang, jadilah pakai ikan layang ukuran kecil yang digoreng. Meskipun begitu hasilnya yummy banget.. puas lah pokoknya. kata suami bumbunya mirip sama ikan sarden yang asli, cuma yang ini tanpa pengawet, lebih sehat dong ya😊.
#cookpadcommunity_Balikpapan,kaltim
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id

Ikan Layang Kuah Sarden

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
Pengen makan ikan kuah lagi😍.liat ig nya mba Susan @Susan Mellyani, ngiler liat ikan pindang kuah sardennya, tapi berhubung disini ga' ada yang jual ikan pindang, jadilah pakai ikan layang ukuran kecil yang digoreng. Meskipun begitu hasilnya yummy banget.. puas lah pokoknya. kata suami bumbunya mirip sama ikan sarden yang asli, cuma yang ini tanpa pengawet, lebih sehat dong ya😊.
#cookpadcommunity_Balikpapan,kaltim
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan layang ukuran kecil,kucuri air jeruk nipis 10mnt.Cuci
  2. 6 siungbawang merah, iris tipis
  3. 2 siungbawang putih, iris tipis
  4. 2 bhcabe merah keriting, iris serong
  5. 8 bhcabe rawit merah, iris serong
  6. 15 bhcabe rawit merah utuh, buang tangkainya
  7. 3 irislengkuas, geprek
  8. 1 bhtomat ukuran besar, potong2
  9. 2 lmbrdaun salam
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmkecap manis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyakaldu jamur/bubuk
  15. Secukupnyaair masak
  16. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan sedikit garam, diamkan 10mnt. Goreng 1/2 matang.

  2. 2

    Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bawang bawangan sampai layu, masukkan cabe iris, tomat, lengkuas & daun salam. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, masukkan saus tomat,kecap, cabe utuh,garam,gula & kaldu jamur/bubuk. Masak sampai air mendidih. Pastikan garamnya tidak terlalu banyak, karena pada saat airnya surut. Asinnya akan terasa.

  4. 4

    Masukkan ikan, aduk rata, cek rasa sampai pas. Tutup wajan penggorengan dengan tutup panci, biarkan sampai airnya surut & mengental sambil diperiksa sesekali, pakai api sedang cenderung kecil. Koreksi rasa sekali lagi. Matikan api.

  5. 5

    Sajikan ikan layang kuah sarden, hmmm.. Mantap😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa