Asem-asem Daging

Ratnasari Clifford
Ratnasari Clifford @Dapur_Cipluk

Ketika kecil kakakku sering banget masak asem2 daging buatku, dan sampai sekarang masih tetap menjadi favoritku. Rasa pedas, asem, manis, dan gurih yang menyatu di setiap seruputan kuahnya, membuat peluh beleleran, muka memerah, dan kuping berasa berasap..namun tetap aja ketagihan untuk menyantapnya lagi, dan lagi.. hahaha... resep yang mudah sekali, layak untuk dicoba. menu yang cocok untuk segala cuaca.. :)

Asem-asem Daging

5 orang berencana membuat resep ini

Ketika kecil kakakku sering banget masak asem2 daging buatku, dan sampai sekarang masih tetap menjadi favoritku. Rasa pedas, asem, manis, dan gurih yang menyatu di setiap seruputan kuahnya, membuat peluh beleleran, muka memerah, dan kuping berasa berasap..namun tetap aja ketagihan untuk menyantapnya lagi, dan lagi.. hahaha... resep yang mudah sekali, layak untuk dicoba. menu yang cocok untuk segala cuaca.. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi, potong dadu 1x1x1 (aq gak suka potongan kasar,bikin nyelip di gigi)
  2. 10 buahtomat hijau, potong jadi 4 bagian
  3. 10 buahbelimbing sayur, belah dua melintang
  4. 10 buahcabe rawit setan, buang tangkainya
  5. 3 butirbawang merah, iris tipis
  6. 3 butirbawang putih, iris tipis
  7. secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan kurang lebih 1 liter air dalam panci, lalu masukkan potongan daging. masak hingga air berkurang setengahnya. sebaiknya panci tidak ditutup saat merebus daging, supaya kuahnya lebih bening.

  2. 2

    Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, tomat, dan belimbing sayur. tunggu hingga mendidih, lalu masukkan cabe rawit.

  3. 3

    Masukkan gula dan garam secukupnya. koreksi rasa, setelah mendidih, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratnasari Clifford
Ratnasari Clifford @Dapur_Cipluk
pada

Komentar

Resep Serupa