Haluskan ubi dengan garpu

Campur semua bahan tepung terigu, ubi, susu, ragi, gula pasir, telur

Uleni sampai setengah kalis

Tuang sedikit demi sedikit susu cair sampai adonan kalis

Setelah tercampur rata, masukan butter atau margarin dan sedikit garam lalu uleni lagi sampai kalis dan licin

Bulat kan adonan di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau wadah tertutup selama 40 menit

Setelah mengembang, kempeskan adonan dengan tangan yg sudah di lumuri terigu, lalu bagi adonan sesuai selera dan bulatkan (me : 60 gr)

Lapisi wadah dengan kertas kue, setelah adonan di bulat bulat kan tutup kembali selama 20 menit sampai tertutup rapat agar mengembang sempurna

Setelah 20 menit, pipihkan adonan satu persatu lalu bolongkan tengah nya

Lalu goreng di minyak yg panas dengan api sedang

Tips, 1 x balik aja ya gaes biar donat nya ga terlalu byk minyak

Angkat tiriskan, hidang kan dengan topping sesuai selera