Заливной пирог

Света Глебова
Света Глебова @Sveta_Glebova
Львов

Пробовала много вариаций и рецептов, но это для меня рецепт самый избранный ,тесто получается нереально нежное и тающее и когда отламываете кусочек вилкой, она идет как по мягчайшему маслу.
Начинку кладите самую любимую, ну а мясная всегда безпроигрышный вариант, как по мне самый быстро поедаемый)))
Выпекается при 170-180С 25-35 минут на среднем уровне!

Заливной пирог

Пробовала много вариаций и рецептов, но это для меня рецепт самый избранный ,тесто получается нереально нежное и тающее и когда отламываете кусочек вилкой, она идет как по мягчайшему маслу.
Начинку кладите самую любимую, ну а мясная всегда безпроигрышный вариант, как по мне самый быстро поедаемый)))
Выпекается при 170-180С 25-35 минут на среднем уровне!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 2средние луковицы обжаренные
  2. итальянские травы
  3. базилик
  4. соль
  5. перец
  6. 700 граммсвинного фарша
  7. рафинированное масло
  8. столовая ложкакетчупа
  9. Тесто:
  10. 300 граммдомашней сметаны(можно магазинная самая жирная густая и к ней добавить 30 мл рафинированного масла)
  11. 3яйца
  12. чайная ложкасоли
  13. столовая ложкасахара
  14. стакан (обьем 250мл)муки
  15. 10 граммразрыхлителя

Інструкція з приготування

  1. 1

    Сметана+сахар+соль+яйца-хорошо смешать венчиком можно просеивать муку+разрыхлитель-хорошо смешаем до однородности и смотрим на густоту теста. оно должно быть немного реже чем на оладьи,чтоб вы не допустили ошибок вот ссылочка с видео рецептом: https://www.youtube.com/watch?v=ops68zivr_I Фарш любой который вы любите на рафинированном масле обжариваем с жаренным перекрученным луком,соль и перец по вкусу,немного сушеного базилика и итальянских трав,также необходимо добавить столовую ложку кетчупа

  2. 2

    Жарим фарш до полного испарения сока,но ни в коем случае не пересушить он должен остаться сочным!Половину теста выкладываю в застеленную пергаментом форму размером 24 см и разравниваем лопаткой, сверху выкладываем равномерно весь фарш и сверху также равномерно заливаем оставшимся тестом и разглаживаем

  3. 3

    .Отправляем выпекаться при 170-180С на среднем уровне около 30 минут,но не забывайте что у каждого духовка работает индивидуально.Даем полностью остыть и приятного вам чаепития))))

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Света Глебова
Львов
Безумно люблю домашнюю ароматную выпечку и очень люблю готовить - если вы любите также как и я, присоединяйтесь! Рада новым друзьям)))))))))
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти