Terong Balado Masak Cepat Rasa Mantap

R. Bagusdiani
R. Bagusdiani @rbagusdiani
Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁

Punya terong ungu 2 biji doang. Tapi pengen dibikin balado. Karena buat bekel suami kerja. Pagi-pagi harus udah mateng. Ubeklah resep yang bahannya ada dirumah dan masaknya bisa ekstra cepet. Dari malem udah bikin bumbu tumisnya. Terong jg udah dipotongin. Tinggal masuk-masukin aja ke wajan. Tapi ternyata rasanya semantap ini. Lezatos gak pake ribet ini namanya.

Dari resep asli terongnya 8 biji. Saya cuma 2 biji. Tapi bawangnya saya bikin sebanyak resep asli. Biar banyak bumbunya pas jadi. Fotonya kelupaan. Jadi ini sisa yg belum dimakan aja😄

Source: Sinta Widya

Terong Balado Masak Cepat Rasa Mantap

13 orang berencana membuat resep ini

Punya terong ungu 2 biji doang. Tapi pengen dibikin balado. Karena buat bekel suami kerja. Pagi-pagi harus udah mateng. Ubeklah resep yang bahannya ada dirumah dan masaknya bisa ekstra cepet. Dari malem udah bikin bumbu tumisnya. Terong jg udah dipotongin. Tinggal masuk-masukin aja ke wajan. Tapi ternyata rasanya semantap ini. Lezatos gak pake ribet ini namanya.

Dari resep asli terongnya 8 biji. Saya cuma 2 biji. Tapi bawangnya saya bikin sebanyak resep asli. Biar banyak bumbunya pas jadi. Fotonya kelupaan. Jadi ini sisa yg belum dimakan aja😄

Source: Sinta Widya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahterong ungu yang panjang (potong memanjang)
  2. Secukupnyamerica bubuk
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyagula
  5. Secukupnyapenyedap rasa (me: totole kaldu jamur)
  6. Bumbu tumis dihaluskan:
  7. 1 buahtomat
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 2 buahcabe rawit merah (kalo mau pedas tambahkan)
  10. 10 butirbawang merah
  11. 5butih bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di wajan. Gore ng terong yang sudah dipotong memanjang. Sampai kulit dan biji sedikit layu. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Sediakan wajan lain. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbu terlihat berubah warna/matang. Masukkan air sedikit (me: sekitar 250 ml).

  3. 3

    Masukkan garam, gula, merica, penyedap rasa ke bumbu di wajan. Lalu masukkan terong yang sudah digoreng. Masak hingga terong hingga benar-benar layu kulit dan daging bijinya. Soalnya kalo ga gitu ga enak keras dan berasa mentah. Biarkan sampai bumbu menyusut airnya dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R. Bagusdiani
R. Bagusdiani @rbagusdiani
pada
Dapur Mama-dapur Pribadi Cuma Ada Saya😁
Lagi seneng coba resep, belajar masakan buat persiapan berumah tangga. Awalnya begitu. Misi selanjutnya ngabisin bahan yang udah dibeli karena mama udah komen aja. 'Itu bahan masih ada''Bikin kuenya yang bahannya udah di beli''Abisin dulu bahan yang ada'...dan lain-lain...dan lain-lain....🙈- sekarang lagi seneng nyiapin masak buat buka puasa sama sahur suami. mikirin menu tiap hari, beda tiap buka sama sahur, seneng aja heboh sendiri, berantakin rumah sendiri, beresin sendiri, da yang makan mah ga pernah protes dimasakin apa juga dimakan..bahagia aja saya yang masak tiap hari kaya lagi percobaan nantang diri sendiri cari resep yang pengen dimakan dan dicoba dibikin💃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa