بیف چومین
Rozina Dinaa @rozinarozina
امروز من بیف چومین یا چومین با گوشت گوساله درست کردم. خیلی آسونه و اگر مهمانی دارید می تونید مهمانهای خودتون رو با یک غذای خیلی خوشمزه چینی سورپرایز کنید غذایی که خیلی سریع آماده میشه و گرون هم نیست.
چومین یک غذای بسیار لذیذ و محبوب درآشپزی چینی می باشد. چو به معنی سرخ شده و مین یعنی نودل یا رشته فرنگی است.چومین نوعی غذای سرخ کردنی یا همانطور که در انگلیسی گفته میشه Stir fried هست . Stir یعنی هم زدن و Fried یعنی سرخ شده. یعنی تا زمان سرخ شدن و پخته شدن غذا آن را باید مرتب با قاشق هم بزنید .
چومین شامل نودل ( رشته فرنگی ) - گوشت : گوساله – مرغ- میگوو سبزیجات مختلفی مثل پیاز- فلفل دلمه - …. است.
#بیف_چو_مین
#غذاهای_آسیایی
#غذای_چینی
#بیف
#وک
# نودل
#چینی
بیف چومین
بیف چومین
امروز من بیف چومین یا چومین با گوشت گوساله درست کردم. خیلی آسونه و اگر مهمانی دارید می تونید مهمانهای خودتون رو با یک غذای خیلی خوشمزه چینی سورپرایز کنید غذایی که خیلی سریع آماده میشه و گرون هم نیست.
چومین یک غذای بسیار لذیذ و محبوب درآشپزی چینی می باشد. چو به معنی سرخ شده و مین یعنی نودل یا رشته فرنگی است.چومین نوعی غذای سرخ کردنی یا همانطور که در انگلیسی گفته میشه Stir fried هست . Stir یعنی هم زدن و Fried یعنی سرخ شده. یعنی تا زمان سرخ شدن و پخته شدن غذا آن را باید مرتب با قاشق هم بزنید .
چومین شامل نودل ( رشته فرنگی ) - گوشت : گوساله – مرغ- میگوو سبزیجات مختلفی مثل پیاز- فلفل دلمه - …. است.
#بیف_چو_مین
#غذاهای_آسیایی
#غذای_چینی
#بیف
#وک
# نودل
#چینی
بیف چومین
مراحل تهیه
- 1
مواد لازم
- 2
گوشت خرد شده را با یک ق غ روغن کنجد- آرد- نمک و فلفل با دست مخلوط کنید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه بماند.
- 3
داخل یک کاسه سویا سس را با شکر و یک ق غ روغن کنجد مخلوط کرده و کنار بگذارید.
- 4
سبزیجات را خرد کنید. روغن مایع را داخل وک و با حرارت بالا داغ کنید (به یاد داشته باشید این نوع غذای چینی در حرارت بالا پخته میشودو برای همین مرتب باید مواد داخل تابه را هم بزنید). حالا همه سبزیجات خرد شده را همراه با سیر و زنجبیل رنده شده داخل تابه ریخته و برای ۴-۳ دقیقه در حالیکه هم می‌زنید آنها را سرخ کنید.سپس سویا سس آماده شده روی سبزیجات ریخته و به آرامی همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و بعد سبزیجات به یک ظرف دیگر منتقل کنید.
- 5
حالا- مجددن روغن را در وک داَِِغ کنید و گوشت خرد شده را برای سه دقیقه سرخ کنید و یادتان نرود که مرتب هم بزنید. گوشت ها را بایدبرش نازک دهید تا به راحتی و به سرعت سرخ شوند...وقتی گوشت سرخ شد سبزیجات سرخ شده را روی گوشت ریخته و باهم مخلوط کنید.
- 6
در این مرحله مقداری آب را با یک ق چ نمک به جوش آورید و رشته‌ها را داخل آب بریزید تا برای ۸-۶ دقیقه بپزد. وقتی پخت رشته‌ها را داخل آبکش ریخته و آب سرد شیر را روی آن باز کنید. حالا رشته هارا با یک ق غ روغن کنجد برای سه دقیقه سرخ کنید.
- 7
رشته سرخ شده را روی سبزیجات ریخته- کمی نمک و فلفل افزوده و برای سه دقیقه دیگر همه مواد را روی حرارت بالا سرخ کنید و هم بزنید.
- 8
حالا بیف چومین آماده هست: در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن مقداری پیازچه خرد شده بریزید. نوش جان
- 9
- 10
- 11
- 12
سلام - من ساکن اسکاتلند هستم و به دنبال معرفی کردن آشپزی ایرانی در خارج از کشور و همینطور نوع آوری و ترکیبغذاهای ایرانی با غذاهای دیگر ملل هستم . آشپزی علاقه ی دوم من هست. در یوتوب کانال آشپزی و ولاگ از زندگی در اسکاتلند به زبان فارسی و انگلیسی دارم و خوشحال میشم که با سابسکرایب کردن و مشترک شدن خودتون از کانال من که لینکش این پایین هست 👇👇حمایت کنید.www.youtube.com/@rozinadinaaمجری دو برنامه در یک رادیو آنلاین اسکاتلندی هستم : هر پنج شنبه صبح به معرفی یک غذای ایرانی میپردازم و هر یکشنبه شب مجری برنامه آهنگ های درخواستی در همان رادیو میباشم . شما میتوانید آهنگ های درخواستی خودرا برای من ارسال کرده و ما با ذکر نام شما آنها را پخش کنیم. یا اگر پیام تبریک به مناسبت تولد- و یاسالگرد ازدواج عزیزانتان دارید میتوانید تماس گرفته و ما برای شما پخش میکنیم . کاملن رایگان میباشدلطفن روی لینک👇👇 زیر کلیک کنید تا به رادیو دسترسی داشته باشید. 🌹😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/rozina-dinaa.html در لینک زیرهم میتونید 👇👇 همراه من باشید و دستورهای جدید و شیک از غذاها و دسرهای لذیذ را به زبان فارسی و انگلیسی همراه با مرحله به مرحله تصویر از طرز تهیه مشاهده کنید. با تشکر از اینکه وقت گذاشتید و از پیج من دیدن کردید. www.rozinaspersiankitchen.wordpress.com
بیشتر دستورهای مشابه
-
سوپ مرغ چینی با رشته‌فرنگی (نودل)
# سوپ_مرغ چینی خیلی لذیذ – تند ( ولی نه اونقدر که اشکتون دربیاد) و دلچسبه و جون میده برای یک غروب سرد زمستونی :). #نودل #رشته فرنگی#نودل#سوپ_چینی#مرغ#زنجبیل#غذای _چینی#غذاهای_آسیایی
-
چومین سبزیجات
یکی از غذاهای چینی که با نودل یا همون رشته فرنگی درست میشه و خیلی خیلی معروفه نودل چومین هست. من در این پست چومین با سبزیجات و در پست بعدی نودل چومین با گوشت رو به اشتراک میگذارم.در کوکپد انگلیس من چند وقت پیش چومین با گوشت رو به اشتراک گذاشتم که کلییییی کوک اسنپ دریافت کردم. این نودل چومین یک غذایی هست که خیلی سریع و آسون میشه درستش کرد و واقعن یک غذای خانوادگی هست که همه ی اهل خونه خوششون خواهد آمد. در بین چینی‌ها هم این غذا بسیار پر طرفداره.طعم سبزیهای تازه همراه با مزه ی روغن کنجد – سویا سس – و باقی ادویه ها واقعن یک غذای خوشمزه رو خلق میکنه که همین الانم که دارم این متن رو مینویسم خودم هم دهنم آب افتاد.در تهیه بعضی از غذاهای چینی از تابه های مخصوصی که وک Wok نامیده میشه استفاده میکنن . این تابه ها مثل کاسه گود هستن با یک دسته ی پهن و بلند و چون غذا باید در حرارت بالا و سریع درست بشه برای همین هم زدن مواد غذایی در این نوع تابه های گود و کاسه ای شکل آسونتر از پختن در تابه های معمولی هست. البته اگر دسترسی به وک ندارید در تابه های تفلون هم می تونید بپزید. #غذاهای_آسیایی#غذای_چینی#چومین_سبزیجات#چومین_گوشت#وک#نودل#چینی -
بیف استراگانف
#سرآشپز_طلاییبیف استروگانف، اصالتا یک غذای روسی است و با گوشت گوساله و سس خامه ترش درست میشود؛ البته باید بدانید که در طرز تهیه بیف استراگانوف روسی اصیل از پوره سیب زمینی به جای سیب زمینی سرخ شده استفاده میشود.
-
پلو سنتی سمرقندی
سلام همیشه خیلی دوست دارم غذاهای ملل دیگر رو هم امتحان کنم. یکی از اونها این #پلو_سمرقندی هست.این پلو زیبا – لذیذ و خوش عِطر بو در ازبکستان و تاجیکستان محبوبیت داره. گوشت استفاده شده در غذا میتونه گوشت گوسفندی- گوساله و یا مرغ باشه. من با مرغ هم درست کردم ولی با گوشت گوسفند یا گوساله بنظرم خوشمزه تر بود ( البته سلیقه ای هست).از مواد دیگه که در پخت این پلو استفاده میشه تخم بلدرچین و زیره هست که عِطر خیلی خوبی به برنج میده.در این روش پلو رو با سیرهای پوست گرفته به صورت جدا پخته و کنار می گذارید.طرز پخت بسیار آسونی داره که اگر امتحا ن کنید خودتون متوجه میشید هم آسونه هم یک پلو با طعم جدید و خوشمزه. # پلو # سمرقندی #کته #غذای_برنجی#پلو#کته#پلو_سمرقندی#تخم_بلدرچین#تخم_مرغ -
-
سالاد نودل سرد با ماهی تن
اول از همه باید بدونید نودل سرد به طور کلی با سالاد نودل تفاوت داره نودل سردِ کره ای یا"Naengmyeon"غذای دیگه ای هست که داخل رسپی ش از برش های خیار و گوشت گوساله استفاده میشه و داخل سوپ ش یخ اضافه میکننددر چین معمولا نودل سرد رو با کره بادام زمینی، پیازچه و تکه های مرغ بعلاوه ی سویا سس و عسل درست میکنند که برای کسی که به طعم های ترکیبی عادت نداره ممکنه زیاد خوشایند نباشه فرق نودل چینی با سالاد نودل اینه که در سالاد نودل مایونز و انواع سبزیجات مثل نخود سبز، هویج و ذرت پخته، قارچ بلانچ شده ، خیار شور و غیره استفاده میشه ...این رسپی ترکیبی از نودل سرد چینی و سالاد نودل هست که بیشتر از سالاد، یک غذا محسوب میشه و سعی کردم مواد رو طوری انتخاب کنم که با سلیقه ی خودم همخوانی داشته باشه و باید بگم نتیجه ش عالی شد# نودل_ سرد# سالاد_نودل
-
چومین سبزیجات و گوشت «غذای چینی»
#چالش_80 #غذای_چینی #چومین_سبزیجات_گوشتیکی از غذاهای چینی که با نودل درست میشه و خیلی معروفه نودل چومین هست.“چومین” به نوعی یک غذای گرم محسوب میشود و بیشنر مناسب افراد سردمزاج میباشد. 🌸 🌸اگر افراد گرم مزاج از این غذا استفاده کردند میتوانند همراه آن مقداری ماست و دوغ میل کنند تا کمی غذا را متعادل تر کند. باب طبع ایرانی ها درست کردم. 😍 😍'
-
پای گوشت چینی
این نوع نان شکم پر خوشمزه و زیبا در بسیاری از کشورها مثل ایران – ترکیه – افغانستان – جمهوری آذربایجان – هند- چین – کره درست شده و نامهای مختلفی دارد. برای مثال در ایران کلانه در افغانستان بولانی – در هند پاراتا نامیده میشه و همچنان نامهای دیگری هم به این نوع نان میشه اطلاق کرد مثل پای یا پنکیک.غذای امروز من #پای_گوشت چینی هست که یک نوع نان شکم پره. این نوع نان را با گوشت یا سبزیجات درست میکنند. مواد میانی نان می‌تواند انواع گوشت گوسفندی – گوساله – مرغ ویا ترکیبی از گوشت و سبزیجات و یا فقط سبزیجات باشد.در تصاویرذیل نمونه‌هایی از # کلانه #بولانی و #پاراتا که قبلن در پیجم به اشتراک گذاشتم - هم ضمیمه کرده‌ام تا شباهت این نوع نان را با پای گوشت چینی را ملاحظه کنید. #غذاهای_آسیایی#غذای _چینی#پای_گوشت#غذای_نونی -
می گورنگ یا نودل سرخ شده از کشور مالزی Mi goreng غذای آسیایی
یک غذای خوشمزه مالزیایی که در اندونزی و بالی هم طبخ میشود.طعم نودل که در کره سرخ شده همراه سویاسس و سبزیجات یک ترکیب دلچسبی را ارائه میدهد.نودل های مالزی کمی متفاوت تر از نودل های چینی است.شبیه ماکارونی نازک می باشد .ثبت در چالش غذاهای آسیایی
-
طرز تهیه خمیر پاستا در خانه
ماکارونی- اسپاگتی- پاستا – لازانیا غذاهایی هستند که در همه جای دنیا خیلی دوست‌داشتنی و پر طرفدار بوده و همیشه با خرید پاستا میشه یک غذای لذیذ درست کرد ولی درست کردن پاستا در منزل و بعد تهیه خوراک پاستا یک چیز کاملن متفاوت هست – چون طعم پاستای تازه بی اندازه با پاستایی که از فروشگاه خریداری میشه فرق داره بقدرررررررررررری خوشمزه هست که تا خودتون امتحان نکنید باورتون نمیشه. فکر نمیکنم کسی از پاستا و ماکارونی بدش بیاد. در ایران از رشته و ماکارونی برای درست کردن انواع سوپ- آش و غذا استفاده میشه. در شهرها و روستاها هنوز هم تهیه رشته به صورت سنتی و با دست درست میشه که طعم و عِطر بینظیری داره و اصلن قابل مقایسه با ماکارونی و رشته‌هایی که از فروشگاه میخریم نیست. مخصوصن رشته‌های دودی که در شهرستانها درست میکنن و برای رشته پلو بکار میره یکدنیا طعم و مزه داره. بله بله میدونم میشه رشته و ماکارونی رو از فروشگاه خریداری کرد حالا چرا باید تو خونه درست کنم اما اگر بدونید طعم رشته ی خونگی چقدرررررررر خوشمزه هست و واقعن طعمش با ماکارونی بیرون فرق داره. درست کردن رشته در منزل کلی کیف داره و از همه مهمتر نیازی به هیچ رشته ساز و دستگاه ماکارونی ساز نیست😲😲. بعد از تهیه نودل طرز تهیه دو نوع غذا با نودل خانگی رو هم در این پست معرفی میکنم 😊😊 باقی نکات رو در قسمت پایین توضیح میدم. مطمئنم خیلی خوشتون خواهد آمد.#پاستا#تهیه_پاستا_در_منزل#خوراک_ماکارونی#طرز_تهیه_پاستا_در_خانه -
-
بیف استروگانف با پاستا فسیلی
این غذای بسیار خوشمزه از اواسط قرن 19 میلادی محبوبیت و شهرت جهانی پیدا کرد. نام این غذا نیز برگرفته از نام یک خانواده ی معروف روسی " #استروگانف" گرفته شده است.#بیف استروگانف را معمولن با #پاستا فسیلی – برنج یا سیب زمینی سرخ شده سرو می کنند. من با هر سه امتحان کردم و مزه ی بیف استروگانف با هر سه بسیار هماهنگ بوده و همچنان مطبوع و دلچسب هست.استفاده از گوشت استیکی برای این غذا مناسب تر خواهد بود چون هم سریع تر پخته میشود و هم مزه ی خیلی لذیذی دارد.#بیف_استروگانف#پاستا#برنج -
کته ی ژاپنی
این کته ی ژاپنی یک کته ی مخلوط با ماهی آزاد - سبزیجات سرخ شده - تخم مرغ همراه با سس سویا هست. می توانید به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. بسیار آسان و سریع آماده میشود.#کته_ژاپنی_با_ماهی_آزاد#ماهی_آزاد#غذای_ژاپنی#سبزیجات #غذاهای_آسیایی#کته#پلو -
سوپ بیف🥣
یه جاهایی باید بجنگی...یه جاهایی باید بپذیری و رها کنی!این سوپ از تکه های گوشت گوساله تهیه میشود و سرشار از ویتامین B است.#سوپ_بیف#سوپ#بیف#گوشت#فصل_خزان#سوپ_پاییزیبا تشکر از سرآشپز پاپیون🌸
-
-
نودل سرخ شده (می گورنگ) مالزیایی الهام پز
#چالش_80 #غذای_مالزیایی مالزیایی ها به این غذا می گورنگ نیز می گیوند و اگر از خودشان هم پرسیده شود، نودل سرخ شده را به عنوان یکی از غذاهای معروف مالزی معرفی می کنند. این غذای اصلی مالزیایی ها در واقع نودل سرخ شده با طعمی بسیار تند است که از ترکیب موسیر یا پیاز و کمی سیر با مقداری از تکه های گوشت که معمولا هم مرغ و یا میگو است، درست می شود.این غذا گزینه ای عالی برای علاقه مندان به غذاهای تند و نودل ها است.
-
تهیه خوراک چیلی کن کارنه
اگر غذاهای تند و تیز دوست دارید چیلی کن کارنه مکزیکی یکی از اون غذاهاست که خیلی تنده و از فلفل قرمز و سبز تند استفاده میکنن ولی چه میشه کرد خیلی خوشمزه و لذیذه برای همین کنارش همیشه کمی ماست و سبزیجات و سالاد هست که از شدت حرارتش کم کنه :) . چیلی کن کارنه یک غذای معروف مکزیکی هست که با برنج یا با نان تورتیا که شبیه به نان لواش خودمون هست و یا با سیب زمینی های بزرگ آبپز و یا سرخ شده هم سرو میکنن. چیلی در زبان اسپانیایی یعنی فلفل و کارنه یعنی گوشت و معنی تحت اللفظی چیلی کن کارنه یعنی فلفل با گوشت.این خوراک یک غذای قدیمی هست که سابقه ی درست کردنش به حدود دویست سال پیش میرسه. یکی از مواد اصلی این غذا بعد از گوشت چرخ کرده لوبیا هست که میتونه لوبیا قرمز- لوبیا چیتی- لوبیا چشم بلبلی باشه. ماده ی مهم دیگه در این غذا گوجه‌فرنگی خرد شده هست که می تونید از گوجه تازه و یا کنسروی استفاده کنید.چیلی کن کارنه رو بدون گوشت هم میشه تهیه کرد و برای افراد گیاهخوار مناسب هست.یکی از ادویه هابغیر از فلفل- که حتمن باید در تهیه ی چیلی کن کارنه بکار برد زیره هست یعنی یک باید هست که طعم فوق‌العاده‌ای به غذا میده.زمان سرو این غذا همراهش معمولن مقداری ماست هم هست که تندی غذا را برطرف کنه 😁 البته اگر طاقت خیلی غذای تند رو ندارید می تونید میزان فلفلش رو مناسب با ذائقه ی خودتون تنظیم کنید.#چیلی_کن_کارنه#غذای_مکزیکی -
نودل با سس گوشت
یه نودل خیلی خوشمزه،که زود هم آماده میشه.نودل با گوشت چرخکرده یکی از روش های تهیه نودل می باشد که بسیار مجلسی و لذیذ است زیرا از گوشت چرخ کرده برای تهیه آن استفاده شده است و شما می توانید به دلخواه به آن سبزیجات اضافه کنید و در کمتر از ۱۵ دقیقه یک غذای خوشمزه داشته باشید. شما می توانید از هر طعم و مزه نودل استفاده کنید. می توانید این غذای خوشمزه را برای شام یا نهار تهیه کنید.#نودل#نودل_با_گوشت
-
تاس کباب
#تاس کباب یک خوراک خوشمزه و خوش آب و رنگ میباشد که از گوشت و سبزیجات تازه‌ای مثل هویج – سیب زمینی – پیاز و …. همراه با ادویه های معطر تهیه میشه. تاس کباب در ایران- یونان- ترکیه – آذربایجان پخت میشه . به صورت سنتی گوشت مورد استفاده برای تهیه تاس کباب گوشت گوسفندی هست که باید درشت خرد شده باشه ولی امروزه از گوشت گوساله یا بره هم استفاده میشه.در بعضی از دستورهای تهیه تاس کباب از بادمجان – به و آلو نیز استفاده شده. رنگ زیبای سس این خوراک از رب گوجه‌فرنگی و زعفران بکار رفته در آن است. تاس کباب را با کته یا با نان میتوان سرو کرد.#تاس_کباب#غذای_نونی#سیب_زمینی -
برنج سرخ شده چینی ۲
#برنج_سرخ_شده#غذای_ملل_چینبرنج سرخ شده یکی از غذاهای مشهور و رنگارنگ چینی است که به دلیل داشتن موادی خوب، مورد توجه سایر کشورها هم قرار گرفته،این غذا با پلوی پخته و آماده، تخم‌مرغ، و سبزیجات درست میشه که توی تابه های وُک سرخ میشه
-
شیتو میتو
این غذای لذیذ ومقوی ازترکیب فیله گوساله وجوانه ماش، گندم وچند گیاه دیگر که با یک سس ترش وشیرین سرو میشه
-
نودل مرغ و سبزیجات
نودل امروزه جز مهمی از خوراکی ها شده که هم سریع آماده میشه و هم تنوع طبخ بالایی داره،میتونه عصرونه ی خیلی خوبی باشه که هم ترکیب رنگ زیبایی داره و جلوه ی خوبی به میز پذیرایی میده و هم میشه به صورت گرم و سرد استفاده کرد#عصرونه#نودل#نودل_مرغ#نودل_مرغ_با_سبزیجات
-
نودل سبزیجات تازه
#نودل برای من به شدت غذای خوشمزه و دوست داشتنیه اما نه نودل های آماده رو به تنهایی دوست دارم نه همش میشه رفت بیرون و نودل خوب خوردبرای همین تصمیم گرفتم امروز ناهار نودل درست کنم با سبزیجات تازه و جذابمثل همیشه هم #سالم و #رژیمی و هم #گیاهی
-
-
نودل با رب انار 🍜
🌹💖﷽💖🌹#نودل یک غذایی اصیل آسیایی است که از برش خمیر فطیر (عمل‌آوری نشده) تهیه میشود. شناخته‌شده‌‌ترین نوع نودل، به شکل نوارهای نازک و بلند و شبیه به اسپاگتی است، اما نودل به شکل‌های متنوع دیگری مانند: موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی نیز برش می‌خورد. به طور معمول نودل را در آب جوش ♨️همراه با کمی نمک و روغن می‌پزند. اما سرخ کردن نودل در تابه نیز نوعی روش دیگر برای طبخ نودل چینی است.البته این روزها، با توجه به گرایش افراد در کشورهای مختلف به این غذای ساده، روش‌های پخت نودل بسیار متنوع‌تر شده و حتی انواع سالاد نودل نیز با استفاده از رشته‌های نودل چینی تهیه میشود.
-
رامن ژاپنی(رامن با سبزیجات و سویا سس)
#رامن_ژاپنی#غذای_مللرامن نوعی غذای ژاپنی است که در هر منطقه از ژاپن به روش و با مواد خاصی تهیه می شود. رامن از نودل چینی تهیه می شود. این غذا فوق العاده ساده و خوشمزه است و شما با تهیه آن می توانید یک غذای بین المللی ساده در منزل طبخ کنید. افزودن سویا سس به این غذا طعم و مزه آن را فوق العاده می کند، البته اگر در دسترس ندارید می توانید حذف کنید. دقت کنید سویا سس خود دارای نمک است، پس در ریختن نمک دقت کنید. رامن یک غذای فوری می باشد و مخصوص روز هایی است که زمان کافی برای تهیه غذا ندارید.
-
یتیمچه
یتیمچه یکی از غذاهای سنتی ایران هست و طرز تهیه این خوراک از یک منطقه به منطقه دیگر متفاوته ولی همگی اونها یتیمچه نامیده میشن. در بعضی از یتیمچه ها از کدو و بادمجان استفاده میشه در بعضی از عدس یا نخود و لوبیا. بعضی از یتمچه ها بدون گوشت بوده و در بعضی از دستور تهیه ها گوشت هم اضافه شده.یتیمچه یک خوراک خوش آب و رنگ و طعم هست که معمولن با نان سرو میشه .#یتیمچه#کوفته_ریزه -
دو پیازه سیب‌زمینی یا دوپیازه آلو
اگر امروز وقت یا حوصله ی زیادی برای پخت غذا ندارید و یا نمیدونید چی درست کنید. این غذارو امتحان کنید. دوپیازه ی سیب زمینی یا آلو یک غذای بسیار ساده و راحت هست. دوپیازه در شیراز و بوشهر خیلی طرفدار داره واگر می پرسید آلو هم داره یانه؟ باید بگم نه - فقط در شیراز زیبا به سیب زمینی " آلو" میگن. این غذای خوشمزه رو میشه با نان یا کته هم سرو کرد.#دو_پیازه#دو_پیازه_آلو#تخم_مرغ#سیب_زمینی#املت#نیمرو -
خوراک اسکاتلندی Minced and ُTatties
این یک #خوراک ساده و خوشمزه ی #اسکاتلندی هست . خود اسکاتلندی ها این غذا را " #مینسد اند تتیز Minced and tatties " می گویند. مینسد یعنی گوشت چرخ کرده و تتیز یعنی سیب زمینی. این غذا همراه با نخود فرنگی - نان و کره سرو میشه.# غذای_اسکاتلندی#گوشت_چرخ کرده#پوره_سیب زمینی#خوراک_اسکاتلندی#مینسد_اند_تتیز -
بیف استراگانف باسس قارچ
گوشت گوساله (خلالی خرد شده)،پیاز سرخ شده،قارچ،خامه،چیپس یا سیب زمینی خلالی کره، زردچوبه، فلفل سیاه ،زعفران . اول گوشت ه رو با یک پیاز خام که در حد رنده ریز شده و یکی دو قاشق روغن تو قابلمه ریخته و روی حرارت کم می گذاریم تا حدود یک ساعت تو آب گوشت و پیاز بپزه. بعد که آبش تقریبا کشیده شد و به روغن افتاد پیاز داغی رو که طلایی شده(تو کمی روغن و یه کوچولو کره) و زردچوبه رو در اون تفت دادیم بهش اضافه می کنیم و یکی دو لیوان آب میریزیم . وقتی گوشت ها پخت،قارچ ها و زعفرون رو اضافه می کنیم . بعد از اینکه قارچ آب انداخت صبر می کنیم آب غذا تقریبا کشیده بشه. ظرف رو از روی حرارت برمیداریم. حدود 5 دقیقه صبر می کنیم و خامه رو اضافه کرده و هم میزنیم بعد دوباره ظرف رو روی حرارت می گذاریم تا یک قل بزنه.در آخر روی آن چیپس خلال و خامه ریخته و سرو می کنیم.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/7092053
نظرات (4)