Bahan-bahan

  1. 5 buahAti ampela ayam
  2. Bahan halus:
  3. 10 buahcabe hijau keriting
  4. 5siung.bawang merah
  5. 2 buahcabe hijau besar(boleh tmbh rawit hijau)
  6. 2 buahtomat hijau (uk kecil)
  7. Garam,lada bubuk,kaldu ayam/sapi bubuk
  8. 2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela buang kotoran, pisahkan antara ati dan ampelanya

  2. 2

    Blender smua bahan halus (bawang merah,cabe hijau, tomat)

  3. 3

    Rebus ati ampela terlebih dahulu dgn air matang yg dberi garam, lada dan kaldu masing2 1/2 sdt.rebus setengah matang.angkat tiriskan,dan potong2 sesuai selera

  4. 4

    Panaskan minyak kurleb 3 sdm, tumis bahan halus, aduk rata sambil masukan garam, lada bubuk, kaldu ayam/ sapi secukupnya, dan gula pasir

  5. 5

    Setelah cabe agak berubah warna masukan ati ampela,aduk rata,masak sampai ati ampela matang dan minyak tumis cabe mulai menyusut, sambil tes rasa.

  6. 6

    Matang, sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
pada
Jakarta Timur
masak itu passion, makan itu doyan, saya suka makan tp ga gendut tp ga kurus jg cuma rada chubby aja wkwkwk, saya doyan masak tp saya bukan chef krna masak utk suami dan anak adalah salah satu hal terindah dlm hidup saya,meski banyak gagal tp ga pernah berhenti nyoba yg pnting tekun dan ga gampang nyerah ,maaf klo postingan masakan saya ga bnyk,bukan ga mau berbagi resep tp saya orgnya agak susah ngetik2 panjang krna sambil ngurus ini itu drmh , giliran senggang saya tdr 😅. kalau ada resep yg ga ada tulisan hasil recook/sumber resepnya di keterangan, berarti itu racikan murni dr saya ,dimohon dgn sangat utk tmn2 yg sudah lihat resep dr saya dan share dicookpad nya utk menaruh keterangan sumber resepnya, saling menghargai hasil sesama saudara tanah air itu lbh indah,semoga sesuai dgn lidah tmn2 Indonesia sekalian semangat Buk ibuk🙏😊💪💪💪😁😁.IG @diedierizaCookpad Mama Izzan
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa