Ini merupakan favorit alm papa..dan ternyata suami juga suka dengan makanan khas cirebon...

Ini lauk favorit waktu kecil, baru nemu lagi, bikin inget amih...

Masakan ini sederhana tp slalu buat kangen.....

Dulu waktu kecil,sebel banget kalo alm. Emak dah masakin ampas kecap,, eeeh.. sekarang mah jadi suka banget 😍😍😍

Kalau di daerah aku, ini di bilangnya ampas kecap.Sesudah di masak sederhana seperti itu pun namanya tetap ampas kecap.Walaupun namanya ampas tapi rasanya enak ko, sederhana tapi nikmat loh.Terkadang kalau lagi sibuk dan nggak sempat masak yang rumit iya cukup bikin ini karena kaya akan gizi yang tinggi 🤤#PejuangGoldenApron3#ampaskecap#tumis

Hari ini rencana tidak masak, tapi ada tukang sayur yang tawarin ampas kecap....jd semangat nih...Menu jadul yang nikmat......😋😋

Ampas Kecap ini biasa saya dapatkan kalau pulang kampung ke Majalengka. Karena disana terkenal dengan produksi kecap asin nya. Ampas kecap ini terbuat dari sisa kedelai yang telah difermentasi untuk kecap. Kemudian ditumis dengan sejumlah bumbu. Seperti bawang merah, cabai rawit, daun bawang, dan lainnya.Ampas kecap berasal dari kedelai hitam yang diduga masih memiliki kadar antioksidan yang tinggi. Antioksidan pada kedelai hitam berupa antosianin yang didapat dari pigmen hitam pada kedelai hitam. Selain itu senyawa antioksidan lain yang terdapat pada ampas kecap adalah isoflavon.Pasti penasaran sama rasanya yaa...#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#Week29#AmpasKecap

Masakan favoritnya paksu ini,soalnya gampang bgt masaknya malah tanpa garam krn udh gurih asin rasanya

Assalamu'alaykum Wr.WbHabis bikin jus bit, kok ya sayang klo ampasnya dibuang karena masih banyak sari nya.@MamahCookpad @Bunda TitanQue trima kasih resepnya.Saya pakai bahan bahan yang ada di rumah saja.Ini beneran enak, aroma & rasa nya seperti kue jagung manis.Selamat mencoba!Wassalam.

Gk doyan makannya tapi berhubung suami doyan jadi dimasakin deh.

Setahun lalu tepatnya 20 februari 2020 ke cirebon sampai hari ini blom pergi ke cirebon lagi, kangen masakan ampas kecap. Terpaksa pesan teman minta dikirim. Di cirebon ampas kecap/kacang kedele hitam hasil sisa dr pabrik pengolahan kecap. Banyak di juam di pasar tradisional . Jd ampas kecap pastinya sdh matang..bs dimakan langsung. Tetapi kali inj sy masak shg rasanya jd asin manis pedas dan asem ( kayak permen ya hihi..)Makanan kesukaanku apalagi kalo makan dengan sambel trasi krupuk aci dan sayur asem..hadeuh gagal diet pastinya.🤩😅#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sukabumi#kedelai