簡單快速的料理
新鮮干貝洗淨擦乾水份備用。 平底鍋熱鍋,放入干貝煎至表面赤赤(1~2分鐘),放入一點點的無鹽奶油(增加風味),翻面再煎至表面呈金黃色既可。起鍋前灑上粗粒黑胡椒粉及檸檬皮㞕。
R.L. 料理研究室
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