Filloas

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

#cumplimos5
Las de mi infancia, la receta era de mi madre y tan solo el olor al hacerlas me traen muchísimos recuerdos...

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#cumplimos5
Las de mi infancia, la receta era de mi madre y tan solo el olor al hacerlas me traen muchísimos recuerdos...

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Ingredientes

  1. 8huevos
  2. 1/2 vasoleche
  3. 1/2 vasoanís
  4. 5 vasosagua
  5. 1/2limón
  6. 3 cucharadasazúcar
  7. 1 pizcasal
  8. 400 grsharina normal
  9. Aceite de girasol para la sartén

Paso a paso

  1. 1

    Batimos todo los ingredientes con la batidora. Quedará una masa bastante líquida.

  2. 2

    Ponemos nuestra fiolleira al fuego, la pincelamos con aceite (yo suelo poner un cacharrito al lado con el aceite y el pincel) echamos un cucharón de masa moviendo la sartén de forma que la masa se extienda y quede una capa fina.

  3. 3

    Cuando comience hacer burbujas le damos la vuelta con cuidado, dejamos que coja color y retiramos. Repetimos el proceso hasta terminar la masa.

  4. 4

    Podemos acompañar de azúcar, canela, miel, Nata... Lo que queráis!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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