Tahu Aci (kriuk di luar lembut didalam)

Ning Hendro
Ning Hendro @ning_hendro
Jakarta Timur

Suka banget sama tahu aci khas tegal, agak susah nemu yang jual akhirnya coba utak atik bikin sendiri. Hasilnya kriuk di bagian luar tp lembut di dalam...

Tahu Aci (kriuk di luar lembut didalam)

45 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama tahu aci khas tegal, agak susah nemu yang jual akhirnya coba utak atik bikin sendiri. Hasilnya kriuk di bagian luar tp lembut di dalam...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 10 buahtahu cokelat/goreng
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 6 sdmtepung kanji
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 siungbawang putih
  6. 150 mlair
  7. garam
  8. lada bubuk
  9. kaldu bubuk
  10. minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Belah tahu, lalu keruk bagian dalam tahu pisahkan

  2. 2

    Rebus air bersama bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk sampai mendidih. Matikan api

  3. 3

    Tuang air bumbu panas ke dalam campuran tepung, aduk asal tercampur. Tambahkan isi tahu, daun bawang dan koreksi rasa

  4. 4

    Isikan adonan tepung ke dalam tahu, goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Bagian aci menghadap ke dalam minyak agar matang sempurna bagian dalam, lalu balik untuk mengeringkan bagian kulit tahu

  5. 5

    Siap disantap dengan cabe rawit atau bumbu kacang, jd ala2 batagor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ning Hendro
Ning Hendro @ning_hendro
pada
Jakarta Timur
blog : ninghendro.wordpress.comIG : @ning_hendroFB : Ning Hendro
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa