Topaklada

Name: Topaklada
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sengkel potong kecil2; 2 lmbr salam; 1 btg sereh di geprek; 1 ruas jari lengkuas; bumbu halus :; 10 buah cabai merah besar buang bijinya; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (sasa) boleh dganti sm gula secukupny; 1/4 sdt masako sapi; 1 buah tomat sedang belah empat; air untuk merebus daging; 3 sdm minyak untuk menumis

Arum S @arums85

Bekasi

Punya suami org pulau nun jauh disana, kadang suka kangen sm masakan khasny. Atau masakan kesukaan yg dibuat ibu. Semangat...ibu ajarin saya ya...gambar lngsung dri panci ya momm

Lebih banyak

Topaklada

Arum S @arums85

Bekasi

Punya suami org pulau nun jauh disana, kadang suka kangen sm masakan khasny. Atau masakan kesukaan yg dibuat ibu. Semangat...ibu ajarin saya ya...gambar lngsung dri panci ya momm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

250 gramdaging sengkel potong kecil2
2 lmbrsalam
1 btgsereh di geprek
1 ruas jarilengkuas
bumbu halus :
10 buahcabai merah besar buang bijinya
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa (sasa) boleh dganti sm gula secukupny
1/4 sdtmasako sapi
1 buahtomat sedang belah empat
air untuk merebus daging
3 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan wajan tuang minyak dan Tumis bumbu yg sdh dhaluskan: cabai merah bawang merah dan putih. Setengah matang. Masukan daging sengkel yg sdh di potong2 bersama daun salam sereh dan lengkuas
2

Aduk2 rata biarkan bumbu meresap, dan daging setengah matang jangan sampai kering bumbunya, masukan air untuk kuah kurleb 400 ml atau 2 gelas air.biarkn mendidih kecilkn apiny, rebus smpai daging empuk.
3

Air mulai menyusut masukn tomat dan tambahkan air lagi, mendidih, koreksi rasa