Lapis Hula-Hula
Siti Jamilah El-Jamily @Zulfa_Hana
Cara Membuat
- 1
Parut kelapa, tambahkan air dan peras hingga mendapatkan 800ml santan.
- 2
Masak santan, garam & 2lembar daun pandan sampai meletup-letup. Setelah masak diamkan sebentar.
- 3
Lelehkan mentega pada api sedang.
- 4
Campurkan gula dan telur, aduk hingga gula larut.
- 5
Potong-potong sisa daun pandan menjadi potongan kecil, masukan blender dan tambahkan sedikit air. Peras dan ambil airnya saja.
- 6
Masukkan tepung ke dalam larutan gula dan telur, aduk-aduk lalu masukan mentega dan terakhir santan (me santannya masih hangat).
- 7
Bagi adonan menjadi 2 bagian, sama rata. 1 adonan biarkan tanpa dikasih apa2 dan yg satu lagi kasih air pandan yg sudah di blender tadi kurang lebih 5sendok makan atu sesuai selera.(pada adonan yg dikasih air pandan tadi saya tambah 1/2 sendok makan tepung karena saya menggunakan air pandan asli bukan pasta. Kalau menggunakan pasta tidak usah ditambah tepung lagi)
- 8
Masukan loyang yg telah dilapisi plastik sebelumnya kedalam panci, bungkus tutup panci menggunakan kain.
- 9
Tunggu hingga air mendidih lalu masukan adonan putih atu hijau (terserah) kurang lebih 3 cantong sayur. Diamkan 4menit lalu masukan adonan satunya. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Lapis Hula-Hula Lapis Hula-Hula
Biasanya menikmati kue (wadai dalam bahasa Banjar) ini waktu bulan Ramadhan, enak banget jadi takjil ini. Lapis hula hula ini ada 2 jenis, lapis coklat dan lapis pandan. Ini coba bikin yang lapis coklat dulu, rasanya pecah di lidah 🤩🤩 resep dari mba cantik @meibasuki...#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKandangan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Kandangan#BamasakBaimbai#SarabaSantan#RecookoftheWeek#MasakSekeluarga
-
Lapis Hula-Hula Lapis Hula-Hula
Cerita tentang pasar wadai yang ada di Banjarmasin, banyak makanan yang dijual disana ketika sore hingga malam bulan Ramadhan. Tapi kalau yang paling akan dikangeni sebenarnya gulai kambing.. Tapi sepertinya gak bisa recook gulai kambing deh😅 karena gak tahu dimana ada jual daging kambing kiloan hehehe.. Jadi aku pilih membuat wadai lapis Hula-Hula aja, sebagai pengobat rindu pasar wadai Ramadhan 😊😊#Cookpadcommunity_Banjarmasin#WanilahMeolah#PasarWadaiSumber inspirasi: Mei Basuki dan yoenitaaKolaborasi resep, aku buat setengahnya😁
-
Lapis Hula-hula Lapis Hula-hula
Ceritanya bikin kue ini pas Ramadhan kemarin🤭 tapi baru hari ini sempat di post di sini karena beberapa kesibukan,dan fotonya pun ala kadarnya saja.Step by step pun ngga sempat di dokumentasikan 🙏.Rencananya sih kemarin mau bikin yang versi pandan, tapi belum sempat untuk bikin endapan/ jus sari pandan,jadilah saya bikin hula-hula versi coklat 🤗 next kalau bikin yang versi pandan saya share lagi ya moms.. 😘
-
Lapis Hula hula Lapis Hula hula
Recook resepnya mba yuni'z...ini enak banget,dg takaran gula yang saya kurangi dari resep aslinya,buat saya sdh pas banget manisnya, karena sdh dicombin dg skm... pada saat melihat adonan yang cair ,saya sempat ragu apakah bisa jadi padat nanti setelah dikukus,,, dan hasilnya sangat oke,padat namun lembut dg tingkat kemanisan yang pas👌 karena saya skrg gatau gimana cara post recook di cp,jd ini saya langsung share di laman saya. Mohon izin mba yuni'z 🙏
-
-
Lapis hula hula Lapis hula hula
bikin sendiri sesuai keinginan lembut lumer nggak kenyal karena banyak tepung hehe , ini saking lembutnya masih hangat belum set udah dikeluarin dari loyang , 2 jagoan saya udah nggak sabar mau cobain , nah jadi pinggirannya gitu nggak mulus , tapi kalau rasanya enak dan ngak kemanisan juga, kapan2 mau bikin lagi harus taruh kulkas berjam jam biar set dan cantik pas moto kuenya😁
-
Lapis hula hula Lapis hula hula
Kue ini lembuttt ,rapuh… serapuh hati aku😂enaaakk, gurih, cuman yg bagian coklat nya aku kurang 😅
-
Lapis hula hula Lapis hula hula
Kue lapis khas dari banjar biasax selalu muncul d saat ramadhan .
-
Lapis Hula-hula pandan Lapis Hula-hula pandan
Minggu ke 44 #PejuangGoldenApron2 .... tidak terasa sudah hampir mendekati garis finish,meskipun di saat luar biasa sibuknya,semoga bisa melanjutkan perjuangan....💪🏻💪🏻💪🏻☺☺☺☺#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Lapis Hula Hula Pandan Lapis Hula Hula Pandan
Salut sama orang-orang yang rutin jualan kue ini, sabarnya itu loh..Aku yang patuh aturan durasi mengukus aja ada yg bablas, kok acil-acil yg jualan di pasar bisa rapi banget, butuh jam terbang tinggi kali yaaa ini..Ini trial ke 3, jd sebelum ada challenge #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine ini aku sdh sibuk utak atik ini resep, trial pertama berhasil tapi netijen (suami dan mama 😁) bilang kalo bisa kurangi manisnya dan ada lapisan yg rusak akibat eror saat mengukus, tau lah yaaa eror pas ngukus kue lapis gimanaa. Trial kedua aku pakai pure daun pandan, mengurangi tepung, eeeh malah kelembekan, bikin per lapisan tapi gak muncul layer, trial ke 3 ini juga sebenarnya belum perfect, layer lumayan oke tapi sayangnya kali ini lagi gak ada stok daun pandan asli terpaksa pake pasta pandan aja, warnanya jadi gak ijo natural, next harus bikin lagi pake sari pandan asli dan ijo natural yang cantiknya harus dapet👍#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Lapis Hula-Hula Pandan Lapis Hula-Hula Pandan
Akhirnya bikin juga lapis hula-hula pandan. Lapis hula-hula ini termasuk salah satu jajanan selama bulan Ramadhan khususnya di Kalsel, biasanya dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Rasanya manis dan lembut di mulut. Bahannya simple kok di rumah selalu ada stoknya. Lapis hula-hula ini kue kesukaan mama, berkali kali minta resep mama selalu lupa tempat naroh catatan resepnya 🤣 pernah nyoba bikin pake takaran seingat-ingatnya mama malah keras dan yang terakhir kuenya terlalu lembek 😂 dan kemaren liat Dapur Ala Mama Jasmine bikin lapis hula-hula pandan, langsung eksekusi deh. Kuenya sesuai dengan selera saya dan Mama karena pake bahan alami semua😂. Untuk santan saya pake santan kelapa karena di rumah banyak kelapa tua, untuk pasta pandan saya pake yang homemade dibikin sekalian banyak trus ditaroh di kulkas. Resep ini sekalian saya posting untuk meramaikan Posbar Genk Gado Gado, buat Genk Gado-gado saya ucapkan selamat menjalankan ibadah puasa (untuk admin yang mejalankannya). #Ramadhan3GdiRumahAja #MinimalesTapiMenyehatkan #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7117848
Komentar