Lapis Hula Hula Pandan

Salut sama orang-orang yang rutin jualan kue ini, sabarnya itu loh..
Aku yang patuh aturan durasi mengukus aja ada yg bablas, kok acil-acil yg jualan di pasar bisa rapi banget, butuh jam terbang tinggi kali yaaa ini..
Ini trial ke 3, jd sebelum ada challenge #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine ini aku sdh sibuk utak atik ini resep, trial pertama berhasil tapi netijen (suami dan mama 😁) bilang kalo bisa kurangi manisnya dan ada lapisan yg rusak akibat eror saat mengukus, tau lah yaaa eror pas ngukus kue lapis gimanaa. Trial kedua aku pakai pure daun pandan, mengurangi tepung, eeeh malah kelembekan, bikin per lapisan tapi gak muncul layer, trial ke 3 ini juga sebenarnya belum perfect, layer lumayan oke tapi sayangnya kali ini lagi gak ada stok daun pandan asli terpaksa pake pasta pandan aja, warnanya jadi gak ijo natural, next harus bikin lagi pake sari pandan asli dan ijo natural yang cantiknya harus dapet👍
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
Lapis Hula Hula Pandan
Salut sama orang-orang yang rutin jualan kue ini, sabarnya itu loh..
Aku yang patuh aturan durasi mengukus aja ada yg bablas, kok acil-acil yg jualan di pasar bisa rapi banget, butuh jam terbang tinggi kali yaaa ini..
Ini trial ke 3, jd sebelum ada challenge #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine ini aku sdh sibuk utak atik ini resep, trial pertama berhasil tapi netijen (suami dan mama 😁) bilang kalo bisa kurangi manisnya dan ada lapisan yg rusak akibat eror saat mengukus, tau lah yaaa eror pas ngukus kue lapis gimanaa. Trial kedua aku pakai pure daun pandan, mengurangi tepung, eeeh malah kelembekan, bikin per lapisan tapi gak muncul layer, trial ke 3 ini juga sebenarnya belum perfect, layer lumayan oke tapi sayangnya kali ini lagi gak ada stok daun pandan asli terpaksa pake pasta pandan aja, warnanya jadi gak ijo natural, next harus bikin lagi pake sari pandan asli dan ijo natural yang cantiknya harus dapet👍
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah dan menggumpal. Dinginkan.
- 2
Kocok pelan telur, gula, dan sedikit vanili bubuk (tambahan saya), hingga gula larut, masukkann kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan juga tepung terigu, aduk rata kembali, kemudian masukkan margarin cair, dan terakhir rebusan santan yang sudah didinginkan.
- 4
Setelah semua tercampur rata, saring adonan, lalu bagi menjadi 2 bagian sama rata. Satu bagian biarkan putih, satu bagian lagi dimasukkan pasta pandan.
- 5
Siapkan loyang (diameter 20cm) olesi minyak dan beri alas plastik tahan panas. Tuang kurang lebih 100ml adonan putih. Kukus selama kurang lebih 5-7 menit. Setelah itu, masukkan adonan hijau, kukus kembali dengan waktu yang sama.
- 6
Dinginkan adonan, simpan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin (saya membuatnya sore hari, saya simpan semalaman di lemari es, besoknya saya keluarkan dan dipotong-potong). Sajikan.
- 7
Foto hasil trial pertama, ada lapisan ijo dan putih yang agak menyatu.
Resep Serupa
-
Lapis Hula Hula Pandan Lapis Hula Hula Pandan
Wadai yang jadi salah satu takjil favorit, lapus hula hula versi pandan. Yang ini teksturnya lembut bangetttt, pacah diilat kalo kata Orang Banjar...Yuk cobain..Resep @Dapur ala Mama Jasmine..#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKandangan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Kandangan#RecookPapadaan#Recook_MamaJasmine Mama Aisya Wafi -
Lapis Hula-Hula Pandan Lapis Hula-Hula Pandan
Akhirnya bikin juga lapis hula-hula pandan. Lapis hula-hula ini termasuk salah satu jajanan selama bulan Ramadhan khususnya di Kalsel, biasanya dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Rasanya manis dan lembut di mulut. Bahannya simple kok di rumah selalu ada stoknya. Lapis hula-hula ini kue kesukaan mama, berkali kali minta resep mama selalu lupa tempat naroh catatan resepnya 🤣 pernah nyoba bikin pake takaran seingat-ingatnya mama malah keras dan yang terakhir kuenya terlalu lembek 😂 dan kemaren liat Dapur Ala Mama Jasmine bikin lapis hula-hula pandan, langsung eksekusi deh. Kuenya sesuai dengan selera saya dan Mama karena pake bahan alami semua😂. Untuk santan saya pake santan kelapa karena di rumah banyak kelapa tua, untuk pasta pandan saya pake yang homemade dibikin sekalian banyak trus ditaroh di kulkas. Resep ini sekalian saya posting untuk meramaikan Posbar Genk Gado Gado, buat Genk Gado-gado saya ucapkan selamat menjalankan ibadah puasa (untuk admin yang mejalankannya). #Ramadhan3GdiRumahAja #MinimalesTapiMenyehatkan #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 Silva Malexhi -
Lapis Hula Hula Pandan Lapis Hula Hula Pandan
Buat hidangan kalimantan yang manis manis. Kali ini buat lapis hula hula pandan. Pandan nya kurang banyak gais jadi kurang merona hijau nya. Jadi soft banget gitu 😄. Terjadi drama anak Rewel saat proses pengukusan akhirnya aku tuang banyak2 dehh biar cepet selesai. Jadinya lapisnya ga terlalu bnyak. Salut Deh sama emak emak yang tahan berlama lama didapur. Ini rasanya enak Karena banyak telornya 🤭🤭🤭Aku pake loyang kotak, ukuran 18x10cmSource: silva mahlexihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12432914-lapis-hula-hula-pandan?invite_token=ebRkKtTr4m45kPhLEX7bVMra&shared_at=1612653343#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_(Kotamu) Bunda Nafisha -
Lapis Hula Hula Pandan Lapis Hula Hula Pandan
Assalamualaikum wr,wbKue lapis hula hula adalah hidangan berupa kue basah terdiri dari santan,telur,susu dn tepung,biasanya berlapis-lapis, berwarna coklat dan putih atau hijau dn kuning(seperti yg aku bikin ini) yang berasal dari Banjarmasin. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lembut dan biasanya dijadikan takjil saat Ramadan.Kemaren bikin yg coklat,sekarang bikin yg hijau pandan, rasanya sama2 enak,pokoknya bikin nagih pengen makan lg.😁Aku bikin 1/2 resep.SC: Yuyun Heriyantie#MasakanDaerahku#ResepKreatif#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Lapis Hula-Hula Pandan (khas banjar) Lapis Hula-Hula Pandan (khas banjar)
Setiap bulan maulid dan ramadhan selalu menemuin yg namanya kue" basah dll. Kue ini yg selalu saya kangenin disetiap moment itu.Yg saya tau kue lapis ya kue lapis, gak taunya ada berbagai macam namanya.😁Nah kue lapis yg dari dulu membuat saya penasaran ya ini. Kue lapis hula-hula. Tekstur kue nya lembut banget dan rasanya itu yg bikin kangen. 🤭🤗Beda pokoknya dg kue lapis lainnya. Kue lapis ini jg klo gak dingin banget baru bisa dipotong klo masih hangat sdikit aja sudah bisa ngegeser tu kue. (Susah" bikinnya, eh malah bisa jadi hancur kuenya😁)Pokoknya butuh kesabaran gaes 🤗😘Source : mei basuki#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunitybanjarmasin Dapur ala mama jasmine -
Lapis Hula-hula Lapis Hula-hula
Ceritanya bikin kue ini pas Ramadhan kemarin🤭 tapi baru hari ini sempat di post di sini karena beberapa kesibukan,dan fotonya pun ala kadarnya saja.Step by step pun ngga sempat di dokumentasikan 🙏.Rencananya sih kemarin mau bikin yang versi pandan, tapi belum sempat untuk bikin endapan/ jus sari pandan,jadilah saya bikin hula-hula versi coklat 🤗 next kalau bikin yang versi pandan saya share lagi ya moms.. 😘 Nana -
Lapis Pandan Lapis Pandan
Yeee... Selang 5 hari bikin lagi...Kali ini bikin yg pandan... Resepnya momasih pake resep mba nietha...Cuma yg ini AQ pake daun pandan asli+ sedikit warna ijo.Source: Bian's kitchen#GoDarecook_fearfactor #goda_paders #komunitas_paders #cookpad_paders Welly Herlina -
Lapis Hula hula Lapis Hula hula
Recook resepnya mba yuni'z...ini enak banget,dg takaran gula yang saya kurangi dari resep aslinya,buat saya sdh pas banget manisnya, karena sdh dicombin dg skm... pada saat melihat adonan yang cair ,saya sempat ragu apakah bisa jadi padat nanti setelah dikukus,,, dan hasilnya sangat oke,padat namun lembut dg tingkat kemanisan yang pas👌 karena saya skrg gatau gimana cara post recook di cp,jd ini saya langsung share di laman saya. Mohon izin mba yuni'z 🙏 Neti Yuliasari -
Lapis Hula-Hula Lapis Hula-Hula
Biasanya menikmati kue (wadai dalam bahasa Banjar) ini waktu bulan Ramadhan, enak banget jadi takjil ini. Lapis hula hula ini ada 2 jenis, lapis coklat dan lapis pandan. Ini coba bikin yang lapis coklat dulu, rasanya pecah di lidah 🤩🤩 resep dari mba cantik @meibasuki...#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKandangan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Kandangan#BamasakBaimbai#SarabaSantan#RecookoftheWeek#MasakSekeluarga Mama Aisya Wafi -
Lapis Hula-Hula Lapis Hula-Hula
Cerita tentang pasar wadai yang ada di Banjarmasin, banyak makanan yang dijual disana ketika sore hingga malam bulan Ramadhan. Tapi kalau yang paling akan dikangeni sebenarnya gulai kambing.. Tapi sepertinya gak bisa recook gulai kambing deh😅 karena gak tahu dimana ada jual daging kambing kiloan hehehe.. Jadi aku pilih membuat wadai lapis Hula-Hula aja, sebagai pengobat rindu pasar wadai Ramadhan 😊😊#Cookpadcommunity_Banjarmasin#WanilahMeolah#PasarWadaiSumber inspirasi: Mei Basuki dan yoenitaaKolaborasi resep, aku buat setengahnya😁 Dara Tanaffasa -
Lapis Pandan Lapis Pandan
Resep Lapis Pandan di bawah ini untuk loyang ukuran 16x16x7 cm. Supaya cepat habis Lapis Pandan ini saya buat 1/2 resep saja dengan loyang ukuran 20x10x7 cm.Adonannya sangat simple hanya butuh waktu untuk membuat lapis per lapis :) silvia novi -
Lapis Pandan Lapis Pandan
Resep ini sangat mudah dibuat tapi rasanya hmmm.. gak cukup sepotong ;) patut dicoba bahan2nya murah dan gampang di dapat.. happy baking :) dewi maria ulfa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)