Condensed Milk Sponge Cake
Karina @hellorina15
Akhirnya bisa buat kue yg lembuuttt dan enak, meskipun nungguinnya luama...
Condensed Milk Sponge Cake
Akhirnya bisa buat kue yg lembuuttt dan enak, meskipun nungguinnya luama...
Cara Membuat
- 1
Campur minyak dan tepung di wadah/mangkok, kocok hingga lembut
- 2
Kocok kuning telur, 1 telur utuh dan SKM. Campurkan ke adonan minyak dan tepung.
- 3
Mixer putih telur hingga berbusa dan tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga kaku
- 4
Masukkan 1/3 bagian putih telur ke adonan kuning telur dengan spatula dengan teknik aduk balik (jangan terlalu byk mengaduk) Tambahkan 1/3 bagian putih telur lagi dan aduk balik Tambahkan sisa putih telur, aduk hingga tercampur sempurna (Note: jangan terlalu banyak mengaduk, karena akan membuat adonan turun dan hasilnya akan bantat)
- 5
Tuang ke loyang dan panggang di oven dengan suhu 160C dengan metode water bath selama 15 menit, turunkan suhu ke 145C dan panggang selama 1 jam atau sampai kue matang
- 6
Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
- 7
Metode Water Bath: loyang adonan di alasi loyang lebih besar yang berisi air mendidih 1/3 bagian. Metode water bath akan membuat kue lebih lembut dan tidak pecah atas nya..
Resep Serupa
-
Condensed Milk Sponge Cake Condensed Milk Sponge Cake
Resep diperoleh dari http://xingfuzhiwei.blogspot.co.id/2015/01/blog-post_23.html?m=1 😊
-
Sponge Cake Sponge Cake
Pas suami ku ulang tahun, bikin kue yang enak tapi simple . Kalau beli mahal pertama. . Ya sudah lah aku bikin saja pakai bahan yang ada .Sumber : @Vianneylim( Tiktok / YouTube )
-
Basic Sponge Cake Basic Sponge Cake
Bingung mau bikin cake apa buat Putri saya, yg punya hobi makan. akhirnya saya coba resep dari Mbak Falen.an , Alhamdulillah jd , si kecil pun lahap makannya. Habis enak sih ! :)
-
Chocolate Sponge Cake Chocolate Sponge Cake
Resep ini saya adaptasi dari resep chocolate sponge cakenya josephine's recipe. Resep aslinya pake 3 telur, kalau saya pake 4 telur besar yang berat masing-masing telur +- 60gr. Takaran bahan yang lainnya juga saya sesuaikan.Untuk resep sponge cake ini berbeda dari resep sponge cake biasanya yang prosesnya dimulai dari putih & kuning telur beserta gula yang dimixer hingga kental baru kemudian bahan lainnya masuk. Tapi lebih ke japanese sponge cake yang kuning & putih telurnya diproses terpisah & menggunakan minyak serta susu cair. Dipanggangnya pun menggunakan metode au bain marie atau steam bake sehingga teksturnya agak lembab & lembut.
-
Chocolate Sponge Cake Chocolate Sponge Cake
Cake ini merupakan basic sponge cake. Bisa langsung dinikmati, atau dibentuk dan dihias sesuai selera 😊
-
Chocolate Sponge Cake Chocolate Sponge Cake
Loyang bulat 20cmUntuk ultah kali ini dibuatin 2 kue, karena buatnya simple teruuss yg paling utama karena gak pake buttercream 🤭Uda paling males kalo hias2 kue pake buttercream. Selain berminyak, licin, ga jago dekor dll alasan utama adalah karena saya dan anak2 ga suka😅Makanya kalo buat cake yg simple aja, yg bisa semua makanYg dibikin dari butter pun gak bisa makan, apalagi yg dari shortening.. ampuunn gak akan masuk ke mulut, eneg banget!Ada yg sama dgn saya??
-
Coffee Sponge Cake Coffee Sponge Cake
Baik cake dan cream frosting nya beraroma kopi.Sponge cake kali ini saya pakai emulsifier method.Sekedar info...bila anda menemui spongecake tapi tidak pakai emulsifier, itu tidaklah salah dan keliru, sebab spongecake itu ada banyak macamnya dari yang othello sponge, dobos sponge, sampai ke emulsifier method yang lebih sering kita temui.Sebab, spongecake tetap bisa kita buat meski tanpa emulsifier.resep bisa dilihat di resep saya spongecake vanilla yang beberapa tahun lalu sudah saya share.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5300701-spongecake-vanilla-lembut-cake-ultahSupport untuk mbak nining sari yang kebagian semarak clover minggu ini.#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#TidaksekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Depok#HerlinRecipe_Cake
-
Basic Sponge Cake Basic Sponge Cake
berbicaralah yang baik, hangatkan hati orang lain yang mendengarkan 😃 seperti kue ini yang bertekstur lembut, ringan, dan berpori besar......
-
Sponge Cake Sponge Cake
Awal mula rebake resep ini buat bikin kue ultah suami, lama gak bikin kue rada kaku, tp dengan bermodal nekat, Alhamdulillah berhasil... ❤️kue enak & lembut, manisnya pas , cocok sekali dijadikan basic bday cake...Buat ngeteh sore2 jg mantep heheheBunda bisa konversi resep dasar ini untuk loyang yg dipunya yaaa..Oh iyaa trimakasih sma yg punya resep @betty_cenn , smoga berkah ya ci...saya ijin rebake resepnya yg tdk pernah terhitung brp kali😁Anti gagal, tp dengan metode yg pas & tepat yaa bunda bunda...Maap sekali saya foto ala kadarnya dengan kamera hp jadul, subuh2 setelah sahur...Selamat menjalankan puasa & happy baking time❤️
-
Sponge cake Sponge cake
Hampir nyerah karna putih telur nya susah kaku 🤪tp akhir nya bisa jg meskipun lama dn hasil.nya mantul ternyata..😅
-
Basic Sponge Cake Basic Sponge Cake
Pasti jadi cake andalan. Sekalinya bikin langsung sukses, ga eneg ga seret enak banget sampe bocah sekali makan abis 4,5 potong tuh foto buktinya tdnya mo ditoping tp keburu di hap hap. Ah yg penting kamu suka ya nak 😊 makasih ci liliana
-
Coffee Sponge Cake Coffee Sponge Cake
Belom bisa move on dari tipe cake satu ini 😁Kali ini di mix sama coffee. Nggak usah minum kopi, makan ini aja udh seperti minum kopi 😁Entah setelah ini bikin sponge cake yg apa lagi 😆Dari awal bikin sponge cake selalu dengan bahan yg simpel dan irit, tp hasil memuaskan cukup untuk loyang diameter 15. Bisa dipanggang pake oven, bisa dikukus, bisa jg pake rice cooker/magic com.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/712438
Komentar (2)