Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 buahnanas setengah mateng
  2. 6 ekorikan kembung kecil
  3. 5bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 1kelingking kunyit
  6. 1 jempollengkuas
  7. 1 buahkemiri
  8. 1x1 cm terasi
  9. 3cabai merah kecil
  10. 5cabai merah besar
  11. gula, garam,sasa
  12. air putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, sisik dan buang perut ikan lalu cuci hingga bersih

  2. 2

    Campur dan haluskan semua bumbu-bumbu (bawang merah-putih, kunyit, lengkuas, kemiri, cabai, terasi)

  3. 3

    Kupas nanas lalu potong memanjang sesuai selera

  4. 4

    Rebus air kira" setengah panci sedang (±750 ml)

  5. 5

    Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci air yang sudah mendidih

  6. 6

    Masukkan potongan nanas ke dalam panci lalu masukkan garam gula sasa sesuai selera

  7. 7

    ± 5 menit setelah memasukkan nanas masukkan ikan ke dalam panci masak hingga matang

  8. 8

    Selamat menikmati 'Lempah kuning ikan kembung khas bangka'(^ω^)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lemondew
lemondew @cook_4668005
pada
Jakarta
Have a gratefull life 🌱
Lebih banyak

Komentar (3)

Adya Pramudita
Adya Pramudita @cook_11679514
Halo, mba. saya mohon izin copas resepnya untuk buku kuliner tradisional untuk anak SD ya. kalo boleh saya mohon izin gunakan, fotonya juga. terima kasih

Resep Serupa