Lempah kuning khas bangka

ibunya rasanqi
ibunya rasanqi @cook_7544565
i

ini masakan pavorit ibu mutia hatta saat beliau berkunjung kebangka

Lempah kuning khas bangka

7 orang berencana membuat resep ini

ini masakan pavorit ibu mutia hatta saat beliau berkunjung kebangka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan, (jenis apa aja boleh)
  2. nanas setengah masak (1/2 iris kecil kecil)
  3. 7 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. seukuran jempolterasi,
  7. 1ruas jari,kunyit sedang, jgn yg tua/muda,
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. seukuran jempolasem
  10. cabe rawit 10 butir (jgn pake cabe besar yah, wajib,)
  11. 1 sndok tehgaram
  12. gula 1 sndok makan. (utk yg diet ganti dgn penyedap rasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dlm panci sedang, dgn memasukkan irisan nanas, asem, lengkuas, terasi

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit & kunyit, lalu masukkan jg ke dlm air tadi. tunggu smpe mendidih

  3. 3

    Baru masukkan ikan. koreksi rasa dgn menambahkan garam.& gula. (utk yg diet, gula bs diganti penyedap rasa)

  4. 4

    NOTE: garam selalu di masukkan setelah masakan mendidih dan siap utk.dihidangkan.yah. sambil dikoreksi rasa. kunyit juga jgn yg tua, atau muda. krn akan mempengaruhi warna dan rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ibunya rasanqi
ibunya rasanqi @cook_7544565
pada
i
dulunya sy paling males dgn yg namanya masak, berkat kesabaran suami, setiap.hari.sering ngajakin sy makan.diluar. nyobain semua makanan yg dia suka, dan yg sy suka. akhirnya...lama lama sy kepikiran, kenapa hrs beli.beli terus kl bs masak sndiri? akhirnya sy mulai berkreasi dgn makanan kesukaaan suami & anak.anak. buka buka resep sana.sini, termasuk.buka.di cookpad juga. Alhamdulillah.....akhirnya sy jg skrg jd anggota cookpad deh...hehehe...tks cookpad. barokallah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa