Ayam Bumbu Bali ala Kak Rose

Rossie Diana S
Rossie Diana S @rossiedianasari
Surabaya Kota Pahlawan 😍

Bumbu Bali yg ga pakai rempah-rempah
Seadanya persediaan bumbu 😅
Hasilnyaa.. Alhamdulillah ga mengecewakan 😁
#5resepterbaruku

Ayam Bumbu Bali ala Kak Rose

Bumbu Bali yg ga pakai rempah-rempah
Seadanya persediaan bumbu 😅
Hasilnyaa.. Alhamdulillah ga mengecewakan 😁
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 350 grayam
  2. 1/2 sdtair perasan jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 50-70 grgula merah
  5. 200 mlminyak goreng
  6. 200 mlair
  7. Bumbu Halus
  8. 9 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 buahcabai merah
  11. 6 buahcabai rawit
  12. 1,5 sdtgaram
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdmminyak goreng
  16. 1 sdmair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Kalau saya 6-8 potong

  2. 2

    Balur ayam dengan garam dan air jeruk nipis

  3. 3

    Diamkan selama 15 menit

  4. 4

    Potong kecil-kecil bumbu halus. Masukkan ke dalam gelas blender kering. (Gambar sebelahnya ukuran gula merahnya)

  5. 5

    Blender bumbu halus

  6. 6

    Bilas ayam yg telah didiamkan tadi. Lalu goreng setengah matang.

  7. 7

    Tumis bumbu halus. Setelah kadar airnya berkurang. Masukkan gula merah yg telah dipotong kecil-kecil.

  8. 8

    Tambahkan air. Tunggu hingga gula merah meleleh.

  9. 9

    Masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu mengental dan warna agak gelap. Selama 10 menit.

  10. 10

    Angkat, sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossie Diana S
Rossie Diana S @rossiedianasari
pada
Surabaya Kota Pahlawan 😍

Komentar

Resep Serupa