سیب زمینی رو اول نگینی خرد کرده و با ادویه زرد‌چوبه و نمک سرخ میکنیم. تن ماهیم که میتونیم فقط سرخش کنیم ولی برای اطمینان خاطر اول بیست دقیقه میجوشونیم و بعد سرخ میکنیم. قارچ ها رو برش خیلی نازک نمیزنیم و با شعله زیاد سرخ میکنیم که آبش زود جمع شه و کوچیک نشن

برای سرو نهایی از کاهو و خیارشور استفاده میکنیم و از گوجه استفاده نمیکنیم چون گوجه و تن ماهی طعم بدی دارن با هم

این غذا رو با سس دلخواه نون باگت میتونیم سرو کنیم