Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 4 bhcabe besar
  3. 3 bhcabe rawit
  4. 1 sdtterasi
  5. 2 btrkemiri
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. 1 sdtkecap manis
  11. 100 mlair asem (optional)
  12. 1 bhtomat (potong setengah)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam, rebus dengan bumbu ayam goreng (jangan terlalu banyak bumbu agar rasa bumbu tetap terasa) hingga air rebusan menyusut

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu , haluskan semua bahan kecuali kecap dan air asam

  3. 3

    Setelah bumbu halus , tumis dengan api sedang hingga tercium bau harum , sambil di cicipi jika kurang bisa di tmbahkan garam atau gula sesuai selera

  4. 4

    Goreng ayam di wajan terpisah hingga kuning kecoklatan

  5. 5

    Masukkan ke dalam bumbu yang sudah matang , aduk sebentar dan tambahkan air asam dan kecap manis ..

  6. 6

    Tunggu hingga bumbu meresap , ayam bumbu rujak siap di sajikan dengan nasi hangat 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Bimbi kikuk
Bimbi kikuk @cook_5709555
Air asam nya dr asam matang itu mbak?

Ditulis oleh

Fritha Susanti
Fritha Susanti @fritha_susant
pada
Denpasar bali
Mamah muda doyan makan 😘
Lebih banyak

Resep Serupa