Bakpao karakter / steamed bun isi ayam jamur dan coklat

arum larasati
arum larasati @cook_12230906
Depok

Selamat hari imlek 2019

Bakpao karakter / steamed bun isi ayam jamur dan coklat

Selamat hari imlek 2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 600 grtepung terigu
  2. 100 grtepung maizena
  3. 350 mlair dingin
  4. 200 grgula tepung
  5. 1 sachetragi instant (fermipan)
  6. 2 sdmm baking powder
  7. 1 sdmgaram
  8. 70 grmargarin / mentega putih (saya pake margarin blueband aja)
  9. Filling / isian : ayam jamur saus tiram dan coklat seres
  10. Pelengkap : kertas baking dan pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kering (tepung terigu,maizena, baking powder, ragi instant, gula tepung) aduk rata

  2. 2

    Campurkan air dingin ke dalam bahan kering. Aduk dan uleni sampai bentuk adonan (note : saya pake mixer roti, tapi pakai tangan juga bisa)

  3. 3

    Jika adonan sudah tercampur rata, campur margarin dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan elastis

  4. 4

    Jika adonan sudah kalis dan elastis diamkan selama 15-30 menit disuhu ruang.

  5. 5

    Timbang / potong adonan (saya bagi jadi 20 buah

  6. 6

    Untuk yang mau di warnai bisa diteteskan pewarna makanan, campur adonan sampai warna rata

  7. 7

    Isi adonan dan bentuk sesuai selera, taruh di atas kertas baking

  8. 8

    Kukus dlm kukusan ±15-20 menit (tips : taruh adonan dalam kukusan berjauhan karena bakpao akan mengembang)

  9. 9

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arum larasati
arum larasati @cook_12230906
pada
Depok

Komentar (3)

keisha rifai
keisha rifai @KR_kitchennsnack
Tanya dong, itu air dingin nya air es tau air dingin biasa/suhu ruang?

Resep Serupa