Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan roti pizza :
  2. 200 grTepung terigu protein sedang/tinggi
  3. 120 mlAir hangat
  4. 3 grRagi instan
  5. 1 sdtGula pasir
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 2 sdmMinyak goreng
  8. Bahan saus untuk olesan pizza :
  9. 2 sdmSaus bolognese
  10. Toping :
  11. Sosis
  12. Daging asap
  13. Bawang bombay setengah butir ukuran sedang
  14. secukupnyaOregano
  15. Keju cheddar parut
  16. Keju mozarella
  17. Saus tomat
  18. Saus sambal
  19. Mayonaise

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni semua bahan pizza sampai tercampur rata saja, tidak perlu sampai kalis elastis (kalau saya uleni sekitar 5 menit asal semua bahan tercampur rata).

  2. 2

    Tutup dengan serbet basah & diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2x (tergantung suhu udara masing-masing). Kalau saya biasa nya ditaruh diatas magicom anget jadi bisa lebih cepat proses fermentasi ragi nya)

  3. 3

    Kempeskan & bentuk di loyang pizza atau bisa pakai saringan panci kukusan yang sudah di olesi minyak goreng, agar adonan tidak lengket saat matang.

  4. 4

    Tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan tidak mengembang saat dipanaskan nanti.

  5. 5

    Beri saus bolognese merata di permukaan pizza, taburi toping sesuai selera, terakhir beri keju mozarella.

  6. 6

    Diamkan 10 menit.

  7. 7

    Panggang di teflon yang sudah dipanasi sebelumnya dengan api kecil, teflon bisa dialasi seng bekas atau loyang bekas, agar api tidak langsung menyentuh pantat teflon & pizza tidak gampang gosong.

  8. 8

    Sajikan, potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Kia
Bunda Kia @dapurbundakia1
pada
Malang-Singosari

Komentar (4)

Resep Serupa