Bahan-bahan

  1. 1 papan keciloncom
  2. 1 genggamleunca
  3. 1 genggamdaun kemangi
  4. Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  5. 80 mlair matang
  6. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  7. Bumbu yg dihaluskan (saya ditumbuk kasar) :
  8. 6 buahcabai merah keriting
  9. 8 buahcabai rawit orange/jablay
  10. 3 siung besarbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarikencur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.hancurkan oncom menggunakan garpu. Petiki daun kemangi dan leunca, cuci bersih, tiriskan Haluskan cabe, bawang dan kencur (saya dirumbuk kasar).

  2. 2

    Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yg td dihaluskan. Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukan oncom, aduk rata.

  3. 3

    Tuangi air. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukan leunca. Aduk rata kembali. Masak sampai air susut dan leunca layu. Koreksi rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan daun kemangi. Aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Manda Fidella
Manda Fidella @delz_della
Terima kasih resep nya. Pas dan enak sekali

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa